番茄冬瓜湯做法

番茄冬瓜湯怎麼做好吃?番茄冬瓜湯的'做法有哪些?下面，小編爲大家分享番茄冬瓜湯做法，快來看看吧!

西紅柿：暖肝、健胃、消食積

冬瓜：化痰、利水、清熱

　　主料

番茄、冬瓜、杏鮑菇、雞蛋

　　輔料

蔥姜、鹽、水澱粉、雞精、香油

　　步驟

1.準備好所有的食材。

2.炒鍋倒油爆香蔥姜。

3.倒入洗淨切塊的番茄，冬瓜，杏鮑菇翻炒片刻。

4.然後把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水。

5.煮上10分鐘左右加入鹽調味。

6.淋入水澱粉攪拌均勻。

7.加入蛋液。

8.加雞精，淋香油關火。

　　小貼士

1.番茄和冬瓜先炒至片刻，在燒湯，湯品口感濃郁更有味。

2.西紅柿去皮時用開水燙一下或者用小鋼勺圍繞西紅柿刮一圈都很容易去皮。西紅柿用油炒一下番茄紅素才能出來。