健康功效:
茄子:清熱、活血、消腫
青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉
食材用料:
茄子5條 青椒5個
油適量 鹽適量
味精少許 醬油少許
步驟:
茄子青椒洗好…
把茄子切片,青椒切菱形備用…
鍋燒熱,把茄子倒入煸炒變軟…
盛出備用…
鍋里加油適量,倒入青椒翻炒一會,再加入茄子翻炒,加鹽,加醬油翻炒均勻,再加味精少許,一份美味的茄子就可以開吃了,來碗米飯吧…
菜譜小貼士:
這個季節的茄子不用泡,秋後的茄子鹼性大,所以切好之後最好用水泡一下,以去除大部分鹼,還有澀味!以上就是小編給大家帶來的燒茄子的做法,喜歡茄子的朋友趕快試一試吧!