和果子，一種日式點心，以小豆爲主要原料。將煮沸小豆後製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯製成； “落雁”是將砂糖壓入木雕模型而製成，裏面沒有小豆；羊羹也是特色之一。下面就來和小編一起看看日本和果子的簡易做法吧。
10個份的材料
葛粉 80G
砂糖 200G
水 320CC
豆沙餡 超市都有買的 200G
做法
1 準備小碗 碗裏放入保鮮膜
2 將葛粉 砂糖 水 放入另一個大碗裏
3 攪拌攪拌攪拌
4 攪拌好之後倒入奶鍋（或者深一點的湯鍋）
5 開火繼續攪拌攪拌
6 當葛粉變得有些半透明瞭就可以關火了
7 將煮過的葛粉放入1的小碗裏面
8 將豆沙搓成一個個小球放入7裏
9 然後再在豆沙上面蓋一層葛粉
（通俗點就是用葛粉做的豆沙湯糰）
10 記得之前碗裏都放了保鮮膜麼 將保鮮膜打結
不要讓葛粉小丸子掉出來的狀態
11 放到水裏煮 當葛粉變全透明的時候撈起放入冰水裏放涼
12 將保鮮膜去除裝盤上桌
和果子的種類
1.花生大福
採用最高級品質的糯米，和香甜美味的黃豆粉，所精心製成的麻糬外皮，內餡則採用最頂級的花生餡料，吃得到的花生搭配獨特的外皮，香香的黃豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、誰人能比。
2.草餅
採用最高級品質的糯米和草香恰到好處的艾草所煉製成，帶有淡淡青草香味的`香Q外皮，內餡則採用最佳的綠豆餡，滑口的餡料加上帶有吉祥象徵的麻糬外皮，好吃的感覺在嘴裏、幸福的感覺在心裏。
3.柚子上用
以大和芋及米等原料，配金桔等副原料所製成之外皮，具有十分特殊的口感與造型，內包着高品質的大粒紅豆所製成的粒餡，兩者協調而不衝突，絕妙的組合，一定要試試。
4.黃金薯
採用本島特產上等紅肉蕃薯及日式獨特配料，經慢火熬煉所製成香甜的餡料，外皮則使用小麥原料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的餡料，集可口、美觀於一身的暢銷商品。
5.丸子三兄弟
QQ雪果子外皮，三種不同的色彩表達三種不同內涵，使用各具特色的內餡，紅色的綠豆餡、白色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者象徵着櫻花、人與綠色的大地，亦代表天地人萬物。
6.黃金芋
使用本島頂級芋頭及日式獨特配料，經長時間的煉製，所製成的口感豐富的內餡，薄薄的外皮則使用小麥原料及肉桂粉，精心調製而成芋頭形狀的日式烘烤點心。
