日式炸蝦簡單是一道以鮮蝦、低筋麪粉等材料製作而成的餐前小菜，也是天婦羅的一種。下面是小編爲大家詳細介紹日式炸蝦的製作教程，歡迎大家閱讀！
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
蝦8只 雞蛋1個
麪粉1碗 麪包糠1碗
輔料
鹽一撮 黑胡椒適量
料酒1小勺
日式炸蝦的做法步驟
1. 給蝦剝皮，留尾巴不剝。
2. 去蝦線，之後用刀在蝦腹部切幾刀，然後背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的。
3. 之後撒料酒或檸檬汁去腥，然後再來點鹽和黑胡椒醃漬個十分鐘左右。
4. 依次裹麪粉、雞蛋和麪包糠。
5. 扔油鍋裏炸炸炸就好了。
6. 蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了。
7. 捲心菜切絲然後來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬，最後擺上蝦！搞定！
小貼士
伴碟其實隨便啦，空口吃也是很好吃的，不過擠點檸檬汁或者沾點蛋黃醬或者擠點檸檬汁再沾蛋黃醬風味會更棒喲！
