日式炸蝦既可以作爲消遣的零食，在看電影、看電視時炸上一盤，也可以搭配飯菜同吃，令人胃口大開。小編整理了日式炸蝦製作方法，歡迎欣賞與借鑑。
日式炸蝦的做法步驟
1. 給蝦剝皮，留尾巴不剝。
2. 去蝦線，之後用刀在蝦腹部切幾刀，然後背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的.。
3. 之後撒料酒或檸檬汁去腥，然後再來點鹽和黑胡椒醃漬個十分鐘左右。
4. 依次裹麪粉、雞蛋和麪包糠。
5. 扔油鍋裏炸炸炸就好了。
6. 蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了。
7. 捲心菜切絲然後來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬，最後擺上蝦！搞定！
小訣竅
因爲是油炸的海蝦，不用買活鮮的。雖然不是很好看，沒有一隻只的，不過真心覺得好好吃，很香。嘻嘻，有點熱氣的朋友，吃完要吃點維C的水果可以降火。
