每個地方都有自己的特色，自己的美食，自己的風味，更有數不盡令人記憶深刻的美味小吃。小編今天就爲大家推薦10種不可錯過的汕頭風味美食，來汕頭遊玩的朋友們一定要嚐嚐呦。
鱟粿
鱟粿原先是用鱟肉做餡料的一種粿，食用時將鱟蜾用油加熱，讓鱟肉餡露出，然後再滴幾點蝦露魚露，吃口鮮美，風味獨特，是當地一種頗具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小蝦蚶小蟶子等近海軟體動物做成的鱟粿，風味依舊不遜鱟肉，海鮮味獨特。來潮汕，不吃鱟粿，枉遭此行。
薄殼米
地處南海之濱的澄海鹽竈蓮上永新，自古生產加工一種潮汕獨特海味——薄殼米，薄殼，又名鳳眼、海瓜子，因殼薄故而稱爲薄殼。
鹽竈薄殼米美食方法殊多，食家如有機會光臨鹽竈，可將剛撈起未加鹽水的薄殼米拌入熟豬朥(豬油脂)和白砂糖，再拌添點芝麻油和青芫荽，入口美味無比。也可用薄殼米與薯粉(地瓜粉)均勻攪拌，用煎盤旺火煎烙成“薄殼米烙”，當煎至上下兩片都俱熟之時，再鋪灑入雞(鴨)蛋，烙至香黃盛於盤上，端上筵席，表皮香酥，肉質爽嫩，別具風味，誘人饞涎。用鮮嫩韭菜花與薄殼米一起熱火油炒成菜，味道也鮮美可口。潮汕人家早餐喜愛將薄殼米蘸普寧豆醬辣作爲小菜配吃白米粥，更加美味，增進食慾。
翻沙芋
翻沙芋是一道著名的潮州菜。主料選用白芋頭製作而成，具有皮脆肉香，秋冬甜食等特點。
蠔烙
蠔烙爲潮汕傳統食品，市場炒賣或家庭膳食都極普遍。蠔烙以鮮蠔(學名牡蠣)爲主料，鮮鴨蛋爲配料，品嚐時放上洗淨切碎的芫荽和配上上等魚露爲作料。具有外酥裏嫩，香脆鮮美的特點。
鴛鴦水餃
鴛鴦水餃是由兩種不同餡料製作而成，顏色不同，既好看又簡單更好吃，寓意好事成雙，合二爲一。
老媽宮糉球
糉球爲潮汕傳統民俗食品。外形爲六角球狀。食時解開竹葉盛盤，有棱有角，晶瑩潤滑、甘甜香 鹹。
功夫茶
功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講 究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。
手拍牛肉丸
牛肉丸作爲著名的'潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分爲牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較爲細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。
滷鵝
他們叫這種鵝爲“獅頭鵝”。可能也是形容這個鵝的大吧。一整隻鵝當中，最貴的是鵝頭，鵝掌和鵝肝。其他的鵝肉反而很便宜。
膏蟹
吃的時候如果加點薑汁醋，甜辣醬什麼的會比較相得益彰。很辣的辣醬就算了吧，除非您特別需要。其實就是什麼也不加的話，那股濃濃的蟹膏香我就已經覺得很下飯了。
