說到山東小吃，很多人首先會想到的就是雜糧煎餅，但其實除了這個還有很多有名的小吃，下面小編爲大家整理了濟南特色小吃，希望對大家有幫助。
濟南特色小吃1、濟南特色小吃——草包包子
草包包子幾乎是每個濟南旅遊的人都必然要品嚐名的濟南特色小吃。1937年，一名叫做張文漢的老實人，在濟南開了一家名叫草包包子的店鋪，他製作出來的草包包子以餡多、味美、灌湯而聞名泉城濟南。它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。最特色的是它用荷葉打包的形式，配之濟南東荷西柳的.稱謂，濟南特色小吃之首的名號就理所當然了!可以說它不僅僅是種美食，更是一種文化。
濟南特色小吃2、濟南特色小吃——孟家扒蹄
孟氏趴蹄起源於二十世紀前期，當時位於今五龍潭公園西南側的"文升園”是老濟南人盡人皆知的有名飯莊，那是叫"罐兒蹄”，到了1981年，經過挖掘創新，逐漸形成現在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香。門臉不大卻生意興隆，每天定量，晚到不僅排隊而且經常買不到!
濟南特色小吃3、濟南特色小吃——名士多烤全羊
泉城"十大名吃之一”，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳祕方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
濟南特色小吃4、濟南特色小吃——把子肉
濟南名吃。濟南的把子肉強調醬油的重要作用不放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉，切成長條,用麻繩捆成一把，煮好,再放在醬油中燉。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬製，卻並不鹹，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。還有其他的輔菜來搭配比如：四喜肉丸，蘭花幹，海帶結，麪筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等等葷素組合，可以滿足顧客不同飲食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米乾飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。
濟南特色小吃5、濟南特色小吃——罈子肉
濟南傳統風味小吃。它始於清代，據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米，放入黑瓷釉的小口罈子中，用木炭微火煨燉而成。清末濟南經營罈子肉有名的店家，當推同元樓，開業於清光緒年間，在城裏後宰門街，當時享有很高的聲譽。因爲肉用瓷罈子煨燉而成，故名壇子肉。豬肉酥爛而不失其形，口感肥而不膩，色澤紅潤而亮，其味有獨特香味。
濟南特色小吃6、濟南特色小吃——奶湯蒲菜
濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜爲主料，加奶湯烹製而成，素有"濟南湯菜之冠”的美譽，又歷來被人們譽爲濟南第一湯菜。。奶湯蒲菜是燕喜堂的名菜，後因燕喜堂經營不善而失傳。
濟南特色小吃7、濟南特色小吃——油旋
濟南特色名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成爲一體，食之更美。清道光年間，濟南城裏就有油旋經營。油旋蔥香濃郁，外酥內嫩，很受歡迎，流傳至今。1958年老主席來濟南走訪，專程買了20個油旋。文學泰斗季羨林專門給做油旋的張姓店家題字：軟酥香、油旋張。可見其對油旋的喜愛。
濟南特色小吃8、濟南特色小吃——濟南有名的燒烤
說到濟南，不能不說它的燒烤，從夏天到冬天，從市區到郊區，各式各樣的燒烤把夏天夜晚的泉城籠罩在一層煙燻之中，而老濟南人的幫爺們則大口吃肉大口喝酒，爽的不亦可乎。燒烤大同小異，近年來不斷加入烤羊腿等形式，但是吃串依然是主流。濟南燒烤主要的聚集地有回民小區、紙箱廠燒烤、啊裏吧吧燒烤、一九燒烤、饢食烤吧、好旺角、良田燒烤、新疆食府、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬羊倌等
濟南特色小吃9、濟南特色小吃——亮亮拉麪
泉城"十大名吃之一”。根據地方特色和山東及濟南人的膳食習慣，加以創新。其特點是選用鮮豬後肘撥膘精肉和後肘骨加香料熬製而成，選用油炸上等川紅辣椒及香料製成辣醬，採用特級專用麪粉精工細作。具有湯清爽、肉軟爛、辣油紅豔、香菜翠綠、麪條柔韌的特點，故有湯"麻辣鮮香”面"光滑筋道”之美譽。
濟南特色小吃10、濟南特色小吃——甜沫
甜沫是濟南傳統的大衆粥類食品，是一種以小米麪爲主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之爲"五香甜沫”。在濟南的衆多小吃中，甜沫是最價廉物美的"招牌”名優小吃。早晨起來，油條就這甜沫，是濟南人最常見的早餐。
