小吃薑汁撞奶的製作方法
薑汁撞奶是廣東的特色小吃,是使用鮮牛奶和白糖煮熟後,加入薑汁而做成的,不僅味道好,而且營養也不錯哦。下面來跟小編看看小吃薑汁撞奶的製作方法吧。
薑汁撞奶的製作材料:
鮮牛奶500克,白糖150克,薑汁100克。
教您薑汁撞奶怎麼做,如何做薑汁撞奶
1.薑汁100克分盛在3個小碗內。薑汁的製作,取鮮姜颳去皮,洗淨,用刀將其拍碎成末,盛入碗內加入適量清水,浸泡1-2小時,然後用紗布過濾後即爲薑汁。
2.鮮牛奶加入白糖,上火煮至白糖溶解,端離火口,讓其溫度稍降,然後分別衝入盛有薑汁的小碗中,靜置稍涼,碗中牛奶由液體凝爲膏狀即成。
薑汁撞奶的製作要領:
衝入薑汁碗時,溫度不過高或過低,以150℃左右爲宜,便於凝結成膏。
相關文章
-
廣東小吃薑汁撞奶的做法
薑汁撞奶菜譜薑汁撞奶做法廣東小吃薑汁撞奶的做法詳細介紹所屬地區:廣東小吃工藝:熬煮汆燉燴燜法薑汁撞奶的製作材料:鮮牛奶500克,白糖150克,薑汁100克。薑汁撞奶的介紹:薑汁撞奶用鮮牛奶、白糖煮熟後,加入薑汁而成。因 -
廣東風味小吃薑撞奶的製作方法
廣州姜撞奶是源於珠江三角洲一帶的民間傳統美食。這是一款百年經典的粵式甜品,是廣州番禺有百多年曆史的民間美食,馳名省港澳。姜撞奶是用熱鮮奶衝入新鮮薑汁凝結而成,形似豆腐花。姜撞奶口感綿軟糯香,香醇爽滑,甜中微辣、 -
薑汁撞奶的做法
導語:薑汁撞奶是一道著名的廣東小吃甜品,下面就由小編爲大家介紹一下薑汁撞奶的做法,大家趕快去看看吧~薑汁撞奶的用料:250ML鮮牛奶,糖1茶匙,姜1塊。薑汁撞奶的做法步驟:1、姜去皮洗淨,磨出薑汁,用紗布或小密篩隔1次,倒入碗中備 -
薑汁奶茶製作方法
上午第二節課丁老師告訴我們管理班要查我們背古詩的情況了,背不下來不能走。我一慌,哎呀,我沒背熟!誰知道昨天還吭吭吃吃背下來的古詩今天還記得住記不住。這可怎麼辦呀?下課後,我忙打開書瘋狂的背,可是腦袋就像生了鏽,怎麼也 -
姜撞奶的做法
在我們平凡的日常裏,大家一定都接觸過作文吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便,下面是小編整理的我的元旦計劃作文,供大家參考借鑑,希望可以幫助到 -
奶茶店果汁的製作方法
果汁營養豐富,且口味甘甜,現在很多成都奶茶店推出了鮮榨果汁。下面小編爲大家介紹奶茶店果汁製作方法,歡迎閱讀。草莓果汁製作方法草莓—100克,優酪乳—1/2杯 副材料:檸檬—1/3個,冰片—1-2片,方糖—1小茶匙做法: 將草莓、檸 -
薑汁藕片的做法
薑汁藕片是近來比較流行的吃法,那麼薑汁藕片怎麼做纔好吃呢?下面就來和小編一起看看薑汁藕片的做法吧。 薑汁藕片製作方法:主料:蓮藕500克調料:香油10克醋20克鹽2克醬油10克 烹飪步驟:1.將藕洗淨去皮,切成3毫米厚的片;2 -
薑汁熱窩雞的做法
薑汁熱窩雞是四川省的地方傳統名菜,屬於川菜系。下面,小編爲大家分享薑汁熱窩雞的做法,希望對大家有所幫助! 原料公雞一隻(淨重約1400克,每隻雞可成兩份菜),小黃薑末120克,青筍塊100克,小米椒25克,薑片、蔥段各20克,香菜葉 -
奶茶店奶昔的製作方法
奶昔首先出身於歐洲,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。一般都是在快餐店、冷食店出售。下面小編爲大家介紹奶茶店奶昔的製作方法,歡迎閱讀。 食材用料:香草冰激凌100克草莓果醬1大勺藍莓果醬1大勺酸奶180克相剋 -
薑汁冬菜松花蛋的做法
松花蛋,又叫皮蛋,是鴨蛋的一種製成品,現在也有用飛鴿子蛋做的皮蛋,但是味道遠遠不如鴨蛋做成的皮蛋味道好。最早有文字記載的皮蛋製作方法,經醃製的`松花蛋色彩多變,口味鮮美,清香可口,適合佐飯、下酒的美味佳餚。本文特意爲