布丁是最受歡迎的飯後甜品，那麼你知道布丁應該怎麼做纔好吃嗎，下面小編爲大家介紹幾種布丁的做法，歡迎大家閱讀!
黃桃免烤布丁
用 料(4杯)
鮮奶油40g / 牛奶45g / 黃桃約500g
細砂糖25g / 吉利丁8g(約2片)
做 法
1.牛奶+淡奶油混合放入鍋中，攪拌均勻
2.加入白砂糖混合後，用小火加熱至微沸離火
3.吉利丁取一片半，約6克用冰水泡軟
4.加入到牛奶混合物中，攪拌至溶化，可以過篩一遍
5.把黃桃放入攪拌機內，我用了六瓣黃桃做泥，另外一半黃桃裝飾
5.攪打成黃桃果泥
6.取1/2的黃桃果泥加入到布丁液中拌勻。另外半片吉利丁用冷水泡軟加入到餘下的果泥中
7.裝入模具中，放入冰箱冷藏幾小時即可
西瓜布丁
用 料
西瓜200g / 雞蛋1個 / 白糖20g糖 / 牛奶適量
做 法
1.取西瓜去籽，用勺子榨出果汁備用。(可適當過濾一下)當然，喜歡可以保留果肉
2.將雞蛋和糖攪打均勻
3.將濾過的西瓜汁加入蛋液中
4.加入適量牛奶。根據個人口味，可少加
5.烤箱水浴法預熱180度烤20分鐘左右即可
6.或者蒸鍋隔水蒸15分鐘。關火後燜5分鐘左右至布丁凝固。(總加熱時間約20分鐘。根據火候可自行調節蒸和燜的`時間比例)
7.出鍋後冷卻至室溫放入冰箱冷藏
奇異果冷布丁
用 料
奇異果純果肉200g / 鮮奶油40g
細砂糖25g / 吉利丁4g / 牛奶45g
做 法
1.奇異果選擇完好，熟透沒有壞的果實
2.去皮，切成塊，方便果汁機攪打
3.放入果汁杯內加入鮮奶油打成泥
4.吉利丁放冷水中泡軟備用
5.取一小鍋，加入牛奶
6.在奶鍋中添加細砂糖，小火加熱融化。請控制火力，不要煮沸。放入泡軟的吉利丁攪拌溶化
7.等煮好的奶液冷卻室溫後，放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻，裝入瓶中冷藏至凝固
8.最後再取一些奇異果果泥點綴在上面即可
櫻花布丁
用 料
牛奶300g / 鹽漬櫻花10朵 / 吉利丁片15克
檸檬半個 / 白砂糖50g / 水200g
做 法
1.牛奶加30克白糖隔水加熱至糖融化
2.將牛奶溶液分別倒入容器中，放入冰箱冷凍半小時或冷藏2小時至凝固，將鹽漬櫻花在清水中浸泡半小時左右脫鹽
3.200克水中擠入檸檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁攪拌至融化，涼至室溫後，在牛奶凍上放入幾朵櫻花，倒入檸檬液
4.放入冰箱凍至凝固即可
