導語：孩子最喜歡去肯德基吃炸雞腿了，可是肯德基裏的東西又貴而且又不乾淨，還不如自己在家做，然後就跑超市去買了袋麪包糠自己做，孩子吃的可爽了。
主料
翅根10個
麪包糠600g
輔料
油適量
澱粉2勺
麪粉3勺
孜然粉3g
雞蛋一個
胡椒粉2g
五香粉2g
姜3片
料酒5g
步驟
1、把翅根洗乾淨，姜洗乾淨切片，加入水燒開，撇去浮沫，然後煮15分鐘
2、翅根煮至八成熟時撈起來瀝乾水分
3、加鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉攪拌均勻，醃製2小時左右
4、準備麪粉、澱粉、雞蛋然後加少許水攪拌均勻，調成麪糊。
5、把醃製好的翅根加進去，均勻的裹上蛋糊。
6、再均勻的拍上面包康後靜止一會，使麪包康完全被蛋糊粘住。
7、鍋加熱倒油燒至六成熟時，下翅根炸
8、炸到翅根成金黃色就可以撈出來瀝油即可
注意事項
內火偏旺、感冒發熱、痰溼偏重的人不宜多吃。
篇二、肯德基雞腿的正宗做法主料：雞腿肉。
輔料：香菜。
調料：鹽、糖、料酒、五香粉、麪粉、澱粉、食用油。
製作步驟：
1、雞腿肉洗淨後切成3釐米見方的滾刀塊。
2、香菜取幾片葉子洗淨做裝飾用。
3、雞腿肉塊用鹽、糖、料酒、五香粉醃製2小時。
4、用麪粉和澱粉製成糊備用，然後將醃製好的雞腿肉掛糊。
5、鍋中放油，燒到7成熱時逐一下入雞腿肉炸至黃白色撈出，將粘連的雞腿肉輕輕拍開、拍鬆。
6、油溫升高至7成熱時二次將雞腿肉下鍋，將雞腿肉炸至金黃色撈出、控油、裝盤撒上幾片香菜葉即成。
特點：香炸雞腿肉含有外酥內滑、香濃入味的特點，非常好吃。
溫馨將：
1、記得雞腿肉一定要醃透，這樣纔會進味。
2、步驟5是外焦裏嫩的關鍵步驟，不可省略。
篇三、肯德基雞腿的正宗做法材料：
1、雞翅中段500克
2、炸雞粉1袋(超市能買到)
3、色拉油1000克。其實KFC用的是棕櫚油，棕櫚油的價格比色拉油便宜，但是沒什麼營養，我們用色拉油就行。
4、麪粉200克5、澱粉100克
做法：
1、先把雞翅用半袋炸雞粉淹制2個小時，時間不能短，要保證雞翅完全的入味。
2、我們現在做雞翅外面的.脆皮。找一個沒用水的盆子，把200克麪粉、100澱粉和剩下的半袋炸雞粉都放進去，攪拌均勻。再準備一大碗清水和一個盤子，好了。
3、2個小時後，我們把淹制好的雞翅放到混合好的麪粉裏面，讓麪粉均勻的包裹在雞翅上面，(要一個一個的包裹)包裹好的放在盤子裏面，再來下一個。所有的雞翅都包裹好了，再把雞翅拿起來放到清水裏面沾一下，一下就好。沾上水的雞翅放到麪粉裏面進行第2次的包裹。每個雞翅要包裹3到4次就可以了。
4、下面在鍋裏面放入色拉油，等油溫升高了就可以進行炸制了。一般炸4分鐘就可以了，用牙籤在雞翅中間扎一下，如果沒血絲就證明炸好了。
