增強抵抗力
刺梨營養豐富，含有多種營養成分，其中Vc的含量更是獼猴桃的.10倍以上，是現今發現的含Vc最高的水果，有“Vc之王”之稱。據研究，Vc可促進機體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用，增強機體對疾病的抵抗力。
刺梨增強抵抗力
人體攝入豐富的Vc能治療壞血病，故Vc又叫抗壞血酸。刺梨是“Vc之王”，當然有預防和治療壞血病的作用。
防癌抗癌
大家都知道亞硝酸、亞硝酸鹽等有致癌作用，據刺梨專家謝惠民等研究，表明：Vc與亞硝酸胺類等具有烷化劑的物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
抗衰老
刺梨中含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD)，SOD是一種源於生命體的活性物質，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充SOD可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質(LPO)，具有抗衰老的特殊效果。
1、暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時飲用。
2、飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3、咽喉腫痛：醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢嚥服。
4、脾胃虛弱：用刺梨150克，颳去芒刺，搗爛榨汁，粳米100克煨煮成粥，調入刺梨汁，拌勻早晚溫服。
5、醉酒：醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。
6、顏面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。
7、高血脂：刺梨、蘿蔔各100克，水煎代茶飲。
8、增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。
9、防癌抗癌。據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
10、治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。
11、排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康。
12、抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質(LPO)，有明顯的抗衰老作用。
13、治療腳氣病。維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時，出現腳氣病，感覺神經與運動神經影響周圍神經炎，在器官與組織發生病變
14、治療口腔炎症。維生素B2(核黃素)是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患脣炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20爲0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁後，可治療口炎症。
15、促進人體正常發育及治療夜盲症。胡蘿蔔素是維生素A的前身並具其生理活性，缺乏時，會導致兒童生長髮育不良，導致夜盲症。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏症。
16、健脾助消化解疼痛。據1985年刺梨專家孫學惠等研究發現，刺梨能健脾助消化，並具有阿托品的解痛作用。
17、降三高。SOD進入備註中將沉積的自由基清除，使沉澱的脂蛋白重新變成遊離狀態，血管通暢了疾病自然減輕或痊癒。SOD對心腦血管病症，預防老年性癡呆有效。
