老白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生着變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。這是老白茶的功效，那麼老白茶的禁忌有哪些呢?
老白茶的功效與作用
這種茶是白色的，一般地區不多見。老白茶有很多的功效與作用，下面一起來看看吧。
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
3、白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
4、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。
老白茶適合哪些人喝
老白茶適合哪些人喝?相信很多人都不太瞭解吧，那些尤其喜歡喝茶的讀者們，更應該瞭解清楚了，下面就來爲我們解答一下吧。
1、抵抗力差的人羣適合喝老白茶，老白茶的抗菌力強，喝老白茶可以防止濾過性病毒引起的感冒，還能防止蛀牙。
2、腸胃不好的人羣適合喝老白茶，老白茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，能夠養胃，還對治療潰瘍有一定效果。
3、老年人適合喝老白茶，中風和心臟病是老年人的高發病症，喝老白茶還能夠減少中風，減少心臟病的發作。
4、喜歡吃油膩煎炸食物的人羣適合喝老白茶，老白茶能去滯，去油膩，幫助消化，同時還具有生津止渴，清心提神的.功能。
5、鈣鐵缺乏的人羣也適合喝老白茶，喝老白茶不但能涼肝膽熱手腳，除熱消痰暖心肺，還能預防骨質疏鬆，降低皮膚癌的作用。
老白茶有沒有副作用
喝老白茶保健功效多多，但是喝茶只能適量喝，不適當喝老白茶會有問題的哦，那就是說老白茶有沒有副作用呢?
多喝老白茶是有副作用的，具體介紹如以下幾點。
1、過量喝安吉白茶會傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。2、空腹飲安吉白茶，直入腎經，對腎不利。
2、飲用劣質安吉白茶對身體有害，劣質茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，並不代表沒危害。
3、某些陳茶、保管不善的安吉白茶，內中可能會含有黃麴黴素，其中的一些毒菌被認爲是極強的致癌物質。
4、睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
老白茶可以怎麼泡
老白茶於傳統白茶的基礎上，符合白茶的存儲條件自然陳放至少三年以上，稱其爲老白茶。那麼，老白茶可以怎麼泡呢?下面介紹幾種方式，一起來看看吧。
悶泡方法一：
器皿：保溫杯300ml，
原料：老白茶(自然陳放3年以上，時間越老越好)
投茶量：2-3g
泡茶溫度：沸水(95°-100°)
悶泡時間：2-3小時(悶泡時間越長越好)
悶泡方法二：(針對降血糖，按照以下方法堅持每天飲用一個月到三個月)
器皿：保溫杯1000ml-1200ml
原料：老白茶(自然陳放三年以上，時間越老越好)
投茶量：5g
泡茶溫度：沸水(95°-100°)
悶泡時間：隔夜悶泡時間至少到10小時以上，口感與香氣最佳，允許悶泡時間短。
