綠茶在夏天的高溫天氣中並不好保存，那麼在夏天保存綠茶有什麼注意事項呢?下面一起來看看夏天保存綠茶的四個禁忌。
1、忌高溫
夏天保存綠茶最忌違的就是高溫，高溫會加速綠茶中的葉綠素降解，據研究，保存綠茶的溫度每提高10℃，綠茶褐變的.速度就加快3～5倍，茶葉易陳化變質。
2、忌光線
夏天紫外線強烈，所以光線比其他季節也要強，而綠茶中的植物色素和脂類物質易發生光學化學反應，產生很多異味物質，從而導致綠茶有日曬味、陳味。
3、忌異味
夏季物品在高溫下容易散發氣味，若綠茶與這些異味一同保存的話，就會很容易吸收異味，所以，綠茶在夏季不能和其它有異味的東西放在一起。
4、忌氧氣
綠茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因而其自身極易氧化，被氧化後泡出來的茶湯會變成深黃色，沒有了綠茶的清香。
以上就是夏天保存綠茶的四個禁忌，因此，夏季在保存綠茶的時候，最好能將茶葉裝在密封容器內，放入冰箱低溫保存。
喝綠茶有什麼好處
綠茶是沒有經過發酵而製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，富含營養成分，具有防衰老、抗癌、殺菌、利尿、緩解疲勞等好處。
1、防衰老
綠茶中茶多酚含量極好，具有超強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶。因此，喝綠茶的抗衰老效果比吃維生素E還要強大呢。
2、抗癌
綠茶中含有的茶多酚成分，能阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，長期堅持適量飲用，對胃癌、腸癌等多種癌症有較好的預防和輔助治療好處。
3、緩解疲勞
綠茶中富含咖啡鹼，飲用之後，能刺激中樞神經、振奮精神，有利於幫助人們舒緩疲勞的症狀。因此，茶侃網紅顏知己溫馨提醒大家，千萬不要在晚上飲用綠茶，以免影響睡覺哦。
4、殺菌
研究表明，綠茶中的茶多酚成分具有有較強的收斂作用，對病原菌、病毒等有顯著的抑制和殺滅效果，平時多喝一些綠茶，還能降低疾病的發生率哦。
5、利尿
綠茶中含有的咖啡鹼，能刺激腎臟，促使尿液及時排出體外，減少有害物質在腎臟中滯留時間。此外，咖啡鹼還能排除尿液中的過量乳酸成分，有助於使人體消除疲勞。
