大化布努瑤的笑酒習俗是怎樣的

大化境內的壯族、瑤族和漢族同胞與其他各民族經過長期生產和生活實踐的積澱,保持着互相往來,和睦共處的友好關係,並傳承和發展着各自悠久的民間風俗習慣。下面小編推薦大化布努瑤的笑酒習俗的內容,希望大家喜歡!

大化布努瑤的笑酒習俗是怎樣的

關於大化布努瑤的笑酒習俗

每逢喜慶或過年過節,布努瑤人圍在酒桌邊,手執酒具,相互敬酒對飲,當大家酒量達到一定程度後,先由一個能說會道的人端着斟滿米酒的酒碗,以轉彎抹角的比喻、含蓄風趣的語言,講述一年中有趣的故事,逗得大家哈哈大笑,然後,你一言我一語附和,有說事讚譽的,有互相挖苦揭短的,每說到逗樂之處,大家鬨堂大笑,並舉碗暢飲,其樂融融。如此“笑酒”,不但提高了酒席的品位,還加強了主客間的和諧氣氛,加深了感情,增強了凝聚力。

講者津津有味,聽者和附和者聲聲入耳,場面妙趣橫生,內容精彩,其樂無窮,體現了布努瑤族濃郁的酒文化特色。因此,酒對瑤家來說是必備之物。

“笑酒”體現了布努瑤熱情、大方、豪爽的風格,是酒文化最富有文化韻味的娛樂活動。

 大化縣布努瑤族居家飲食習俗

長期以來,布努瑤族的居家飲食奉行的是一日三餐制。但是,在每天的“一日三餐”中,布努瑤人過去對早餐並不看重,除了需要外出遠門、上山打柴、下地勞作或家有來客、病人時才考慮早餐以外,其他時候很少或者根本不吃早餐,這與布努瑤在歷史上長期過着遊耕、農耕生活習性以及長期形成的生活、飲食習慣有關。早餐主要是玉米飯、麪條、紅薯和蔬菜,簡潔樸素,有的把前一晚吃剩的飯菜稍微加熱後食用,不再另行煮新的,杜絕浪費。中餐雖說是一日當中的“正餐”,一般不能少,但與早餐無異,食材也是玉米飯加上蔬菜,條件好的家庭,玉米飯多是乾飯,稍微窮一點的家庭,玉米飯以粥爲主,而且基本上餐餐皆粥,菜類不外乎是火麻菜、南瓜絲和豆類,菜譜單調,少有肉食,如果有來客,只能多加一些油料,以示對客人的尊重。對一些出工比較遠的家庭,中餐不能回家吃飯的,一般準備飯包帶到地裏吃,飯包多用芭蕉葉或竹葉包好,也有用小四盒籃來裝好後攜帶。晚餐雖是一日當中最爲正式的一餐,但基本上保持着原始的“瑤式簡餐”,除了固定的玉米飯和蔬菜,也少有其他菜譜。有條件的家庭可能還要上一點酒水,煮點臘肉(或新鮮豬肉),慰勞一家大小,補充一些營養,消除一天疲勞,但此種情況爲數不多。

布努瑤族歷史上由於受遊耕生產方式、自然災害和戰亂等原因的影響,入山唯恐不深,入林唯恐不密,長期處於山勢陡峭、江灘峻急的“鞭長莫及”的千山萬弄之中,自然條件惡劣,社會環境封閉,只能從事刀耕火種的原始耕作方式,收穫極爲微薄,食物數量不足,缺油少鹽普遍存在,缺糧更爲嚴重,有的'家庭一年缺糧時間長達4—6個月。缺糧時大多依靠採集野果野菜、狩獵動物來充當飯食,有的靠借貸、外購、打工來補給,居家飲食生活的內容單調,飲食生活水平滯後而粗陋。

解放後,布努瑤民雖然遵循“五穀爲養、五果爲助、五畜爲益、五菜爲充”的生活規律來維持自己本民族的生存和發展,但是,由於受到居住環境、經濟條件的影響,布努瑤族家庭生活普遍困難,肉食在其居家飲食中所佔的比例較小,日常飲食始終保持在“粗茶淡飯、解渴充飢”這一低檔次上,形成了米食多、肉食少、油料不足、營養缺乏的食物結構,存在着動物性食品不足、蛋白質質量不高、微量元素低、維生素不全、結構不夠合理等一系列問題,特別是布努瑤嗜酒成性、酗酒過多以及不注意飲食衛生等飲食習慣,不但成爲布努瑤族日常飲食生活的不良傾向,且已成爲影響布努瑤民健康質量的一大陋習。

改革開放以後,在黨的民族政策的指導下,隨着各種責任制的落實和生產經營多樣化的實現,瑤區經濟出現了很大的發展,布努瑤的飲食結構正在向多元化的趨勢發展,飲食生活的內容、方式也發生了相應的變化,特別是各種肉類、海鮮類等食品開始從“舊時王謝堂前燕”而“飛入尋常百姓家”,逐漸成爲瑤家餐桌上的美味佳餚,家庭生活質量和飲食水平得到了普遍提高。

大化布努瑤族服飾習俗

布努瑤服飾起源於何時,現在難以考證。據史書記載,早在漢代,瑤族先民就有“好五色衣裳”的習俗,瑤族史詩《密洛陀》對布努瑤穿着打扮也有“先梳頭,後結髻;先穿衣,後穿褲;衣連裙,褲花邊”的最早記錄。這說明布努瑤的服飾歷史悠久、源遠流長。

布努瑤服飾由上衣、下褲、頭飾、配飾、煙具、鞋子等六個部分構成,女子下裝比男子多一條百褶裙。

布努瑤男女褲子款式一樣,皆爲黑土布料,褲子做得很寬大,褲腳寬約一尺,褲頭約三尺長,穿時需左右推疊,女子用百褶裙帶、男子用布繩子綁系。因褲頭大量布料與身體緊密接觸,而黑色吸熱,因此,褲頭用一塊白色布料拼接,以減少吸熱,穿起來很涼爽。

老年婦女多爲銅釦,其衣服開右襟邊、領圍、袖口等部位鑲繡有橫條、豎條或斜條槓錦。

布努瑤族在婚喜節慶多着豔麗奪目的盛裝,尤其是婦女衣着非常講究,頭插銀簪,耳墜金銀耳環,項懸金銀鎖鏈、銀鈴,腰掛銀牌銀鎖,全身珠光寶氣,熠熠生輝。

布努瑤服飾品分有頭飾、胸飾、背被、腰飾、綁腿,還有精美的銀飾佩掛,包括銀簪、耳環、項圈、銀鎖、銀牌、銀珠、手鐲等。