酒店前臺是客人首先直接與酒店接觸的場所，所以酒店前臺的管理是重中之重。下面是本站小編爲你精心推薦的酒店前臺人員管理方法，希望對您有所幫助。
一、前廳部員工的素質培養。
1.儀容儀表的規範。
A.上班按酒店規定統一着裝，佩戴工號牌，工服乾淨整潔;
B.站、立、行資勢要端正、得體;
C.頭髮符合酒店規定。
D.員工不得留長指甲，女員工不濃妝豔抹，不塗不色指甲，不帶飾物。
E.不得使用過濃的香水。
2.禮節禮貌的規範。
A.稱呼客人時恰當的使用稱呼。
B.熱情、主動問候客人，按先女後男賓的原則。
C.注意應答禮節。
D.與客人保持應有的距離，不過分隨意。
3.言談規範
A與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準確;
B.語速適中，語調輕柔，表情自然。
C.回答問題時不可說“不知道”。
D.不與同事在客人面前說家鄉話，扎堆聊天。
E.不與同事議論客人是非。
F.注意接電話的規範。
G.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情。
H.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作。
4.舉止規範
A.舉止落落大方，自然誠懇。
B.精神狀態良好。情緒飽滿。
C.雙手不插腰，或玩弄其它東西。
D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外。
F.手勢規範，雙手遞接。
G.爲客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情。
5.綜合素質的規範
A.熱情好客、交際能力強。
B.精明能幹、有巧妙的推銷技巧。
C.機智靈活、有較強的應便能力。
D.能說會道、有過硬的語言溝通能力。
管理酒店前臺員工的技巧實施“以人爲本”管理，留住人才
酒店前臺員工流失會給酒店帶來一定的損失，影響酒店服務質量。要從根本上改變這一狀況，從以下幾方面着手:(1)要提高員工薪水及福利。酒店應重視前臺員工爲加班犧牲個人時間的奉獻精神，給員工提供薪水的同時，給予加班費和適當獎勵，有效抑制人才流失，同時也吸引外部優秀人才的加盟。(2)要實施“以人爲本”管理。酒店向客人出售的產品歸根結底就是服務，而服務產品質量高低取決於前臺每一位員工的服務技能和服務熱情的高低，酒店應當尊重每一位員工，維護前臺員工的權益，增強他們自信心，激發他們的工作熱情，提高員工對酒店的滿意度和忠誠度。(3)制定個人職業發展計劃。酒店爲員工制定個人發展計劃，協助員工進行學習。通過學習，使每位員工對自己的現有能力進行衡量，使自己的特長和發展方向符合酒店變化的需求，通過這種持續不斷的個人發展，幫助員工適應酒店多方面的工作及未來發展的需要，促進個人和酒店的共同發展，降低員工流失率。
加強部門之間的溝通與合作
首先，與前廳部密切相關的首要部門之一便是客房部。以客人入住到離店過程爲例：客人在辦理完入住手續時直接進入客房，如果前廳部沒有及時和客房部覈對客房信息狀況，極有可能要讓客人等待。在客人入住後，前臺客戶服務中心應當加強與客房部之間的銜接溝通，儘量滿足客人提出的合理要求，暫時不能滿足的必須做出合理解釋。其次，前廳部與銷售部、公關部也要加強溝通。前廳部在客房銷售工作上需與銷售部密切配合，參與制定客房的銷售策略。此外，前廳部與財務部也要及時溝通，保證帳務清晰。前廳部還要做好與餐飲部的溝通。前臺接待員要掌握餐飲部的服務項目、服務特色，協助促銷。前廳部還要與人事部做好溝通，便於新員工的錄用與上崗培訓等。
培養接待員的服務感知
首先，培養服務感知必須端正接待員的服務態度。要營造良好的前臺團隊氛圍，建立基層員工的主人翁意識。讓員工積極提供服務，而不要把服務看成是“任務”;其次，實踐出真知，大量的工作經驗對培養接待員的服務感知是必要的。不正確的服務感知會被慢慢淘汰，正確的服務感知會保留下來。這樣在培訓時就會把工作經驗和理論結合得更加緊密;最後，要尋找新的服務思維模式，而不是隻侷限於一成不變的服務程序，要在此基礎上加以個性化的服務，這樣纔是服務感知的體現，如果接待員能夠從一個眼神，一個手勢和動作之中感知到客人需求，設身處地地爲客人提供每個細節服務。
酒店前臺員工管理存在的問題1.前臺的'組織結構流程冗繁
現代酒店前廳部組織結構大多是分級分層管理，從經理、大堂、主管、領班到員工在信息傳遞上存在偏差和誤解，耗時也較多。這樣的分級管理流程在節奏日益加快的當今社會卻顯得冗繁。減少組織層次，實現組織結構扁平化是現代酒店管理的發展趨勢，這樣做可以使信息傳遞更加通暢。如果接待員的請示過程把客人等待的耐心漸漸耗盡，很容易造成投訴。這是在前臺工作中普遍存在的問題。
2.前廳部人員銷售客房的技巧尚需進一步提高
前廳部的主要任務之一是銷售客房，與前臺緊密相關的客房銷售工作主要有以下幾種情形：預定銷售、接待銷售、合理排房與價格控制。 (1)在預定銷售時，客人常常採取電話或直接走到前臺來預定，在這個過程中單有主動的推銷意識是遠遠不夠的，訂房是否成功還受到接待員推銷技巧、熟練程度、對酒店產品的熟悉程度等主觀方面的影響。(2)在接待銷售時，對於已經預定了客房的客人來說，接待員要表現出強烈的服務意識，但也要注重對酒店其他服務設施的推銷，而在實際操作中這個環節很薄弱。(3)接待員由於本身的知識欠缺和對房價變通的不熟悉，往往表現得不夠靈活，只限於根據預定實際情況辦理入住，報當日房價，沒有靈活地結合酒店價格政策、優惠政策來積極促銷。
3.前臺人員流動量大，人才流失嚴重
據資料顯示，北京、上海、廣東等城市的酒店員工平均流動率在30%左右，有些酒店甚至高達45%，而在酒店各部門中，前廳部人員流動量佔到整個酒店的80%以上，一名員工至少需要3個月～6個月的培訓和工作實踐方能達到前廳部崗位要求，而且酒店大量的資訊和對前臺員工的特殊要求，使前廳員工的流失成本遠遠高於其它部門。員工流失既會影響酒店的服務質量，又會給酒店增加培訓成本，員工流失還會對在酒店工作的其他員工的工作情緒產生不利影響，在一定程度上影響其他人的情緒和工作士氣。
4.前廳部與其他各部門溝通有待進一步加強
前廳部在酒店的正常高效運作中佔有很重要的地位，但酒店服務工作是各個部門各個崗位共同努力的結果，也需要與其他部門緊密合作才能更好地開展對客服務，加強溝通協調，保證酒店各部門各環節的高效運作。而在現代酒店實際運作中，造成客人投訴的一大部分原因是各部門之間缺乏溝通。比如：已經預定好房間的客人在辦理好入住手續後常常被接待員告知要等侯入住，原因是服務員在打掃客房，這時客人肯定會產生不滿情緒，究其原因，是因爲前廳部與客房部沒有做好房間信息覈對溝通工作。
