早上，我飛快的收拾好自己，想給媽媽一個驚喜！
來到廚房，打開冰箱找出紫甘藍和兩個雞蛋。我把紫甘藍撕得小小的，放在小籮裏，打開水龍頭衝了衝。又拿出一個大碗，學着媽媽的樣子，把雞蛋在碗邊上磕破，用大拇指扒開蛋殼讓蛋液流入碗內，蛋液好不容易終於到碗裏了，可我的手指上也沾了好多蛋液，粘粘的，滑滑的，我趕緊用水衝乾淨。打雞蛋了，我把兩隻筷子分得開開的，靠着碗邊上，上下揮動着。蛋黃和蛋清混合了，我繼續加油，手好累啊，感覺都快動不了，終於出現了小泡泡。成功了！真不容易！
炒菜正式開始。我站在小板凳上，把油倒在鍋裏，倒入打好的雞蛋，哎？怎麼回事？蛋液在鍋裏沒反應？我仔細觀察了一下，哈哈，太激動了，忘了開火了！！在媽媽的指導下，火打開了。過了一會兒，蛋液變大了，我用鍋鏟給雞蛋翻了個身。倒入洗好的紫甘藍，炒着炒着，只見黃黃的雞蛋開始變顏色了，有的變成了淡綠色，再炒一炒，放入鹽，又變顏色了，變成了紫藍色，紫甘藍也不像之前那麼紫了，變成了淡紫色和深紫色兩種顏色。再放點綠色的`蔥花，一盤黃的、綠的、紫藍色、淡紫色、深紫色的菜出鍋了，我聞了聞，好香啊。
吃着我親手炒的菜，我和媽媽都好開心，媽媽還直誇我是小大廚呢！
