爲了過一個豐富又有意義的暑假，更好地鍛鍊自己，我決定學習做一道菜。今天，就讓大家瞧瞧我的手藝。但新手上路，還得有個老師——媽媽親自指導。
通過媽媽的指導，我知道了番茄炒雞蛋的幾個步驟：準備食材、炒雞蛋、炒番茄、出鍋。我聽後連連點頭，馬上就開始了準備食材，結果第一步就讓我“洋相百出”，平時看媽媽那麼麻利的動作，怎麼到我這就不行了呢？看似把雞蛋打入碗裏這一簡單的過程，看做起來還真沒有那麼容易，我要麼雞蛋不小心流到外面去了，要麼把蛋殼掉進了碗裏，還好在媽媽的.幫助下，我總算是完成了食材的準備工作。
接下來就要進入第2步炒雞蛋的步驟了，在媽媽的指導下，我往鍋裏倒入了底油。“番茄炒雞蛋的油量控制十分重要。油少了影響口感，油多了又會特別油膩。”聽了媽媽的介紹，我戰戰兢兢地往鍋裏倒入了適當的底油。隨着加熱的溫度愈來愈高，我感覺到鍋開始熱起來了，媽媽說：“快把雞蛋倒入鍋裏。”這時的我有些慌張，急忙把雞蛋倒入鍋裏，頓時，隨着一聲刺耳的“滋滋”聲，油水四濺，火光四射。隨即出現了神奇的現象，雞蛋在鍋裏猶如一朵嫩黃的鬱金香，我被這神奇的畫面驚呆了。“快用鏟子翻炒。”媽媽的提醒讓我回過神來，三下兩下的翻炒後，炒雞蛋就完成了。接下來炒番茄，媽媽告訴我：“炒番茄的油要比雞蛋的少。”爲什麼要分開炒呢？因爲爲了避免番茄火候太大，影響口感呢！經歷了炒雞蛋的過程，炒番茄對我來說有些“遊刃有餘”了，番茄炒至八分熟後，我急忙把先前炒好的雞蛋倒進去。雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，味道也一定可口！等了一夥兒，我拿來了一個勺子勺了點湯，嗯，有點澀。隨即我找來了三個調料瓶，可哪個是糖呢？我先看了看，但並未看出什麼名堂。無奈之下，我也只好“以身試險”了。我先嚐了嘗第一個，“啊！好鮮啊！這……應該是味精吧！”我嚥了咽口水，決定再也不嘗這瓶了。接下來還有兩瓶，我有50%的機率會吃到鹽，所以“天靈靈，地靈靈，太上老君快顯靈，千萬別嚐到鹽啊！”我雙手合十，向天祈求平安。我猶豫不決地打開第二瓶調料瓶，緩緩地用勺子嚐了嚐，哦，是糖！我心口的大石終於落地了。我慢慢地呼出一口氣。
幾經周折，一道美美的大菜番茄炒雞蛋就這樣做好了，雖然過程”有驚無險”，但回頭看看自己做的菜，我知道了做任何事都不容易，更知道了父母的不容易，我決定以後一定多幫父母做一些力所能及的事。
