麪醬含澱粉、糊精、麥芽糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、脂肪酶、果膠酶、肽酶、纖維素酶等營養元素。下面就來看看小編整理的肉丁醬拌麪的做法吧!
食材主料：
麪條300g、豬肉50g、油適量、蔥20g、蒜15g、麪醬40g、菠菜6g、骨湯適量
步驟步驟：
1.將豬肉切成丁，蔥切末，蒜切末
2.起油鍋，放入蔥末炒香
3.加入切好的豬肉丁炒至肉丁變色
4.加入蒜末翻炒出香味
5.加入麪醬，快速拌勻
6.炒熟，盛出備用
7.另起一鍋，放入水燒開，放入麪條煮熟
8.準備一個碗，撈出適量麪條
9.放入骨湯，在燙點蔬菜放在上面
10.放入炒好的肉丁醬拌勻就可以了。
小貼士
1.蔬菜可根據自己喜好添加
2.麪醬也可用甜麪醬代替。
