導語：相信非常多的人喜歡吃巧克力雪糕，那麼你們知道怎麼做嗎？下面小編教大家巧克力雪糕怎麼做，希望對大家有所幫助。
提前將冰淇淋桶放入冰箱冷凍室，冷凍至少12個小時
細砂糖放入蛋黃中
攪勻後用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積膨大
將牛奶倒入奶鍋中，加入切碎的黑巧克力
小火加熱並攪拌，至微沸的狀態關火
將巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黃糊中，注意邊倒邊用電動打蛋器攪拌
直至最後全部倒完，再攪拌一會兒以使溫度降至不燙手的`程度，放到一邊晾涼
取淡奶油
隔冰袋打發至出現紋路的狀態
將晾涼的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中，邊倒邊攪拌
最後攪打均勻，冰淇淋液就做好了
取出冷凍室內的冰淇淋桶，裝好變速器
固定在麪包機中
倒入冰淇淋液並蓋好蓋子，選擇14 iMix程序，設定時間25分鐘，啓動程序
待程序結束時的成品是軟質冰淇淋
如果喜歡稍微硬一些的口感，可以將做好的冰淇淋放到冰箱裏冷凍一段時間，凍硬即可
