黑窩頭的做法雖然不難，但是耗費的比較多，同時對食材的選擇也是聽有講究的，想學習黑窩頭的做法嗎?
做法一
主料：
玉米麪60g，黃豆麪60g，
輔料：
蕎麥麪60g，紫米麪60g，黑芝麻粉60g，富強粉(或高筋麪粉)120g，乾酵母10g，小蘇打1.5g，白綿糖20g，溫水250g左右，清水適量，
做法步驟
1、先用溫水將酵母激活，再加入麪粉、小蘇打中，揉勻。
2、醒發30分鐘，醒發好的麪糰斷面成蜂窩狀。
3、用清水將手浸溼，團成的窩頭更加暄軟、光潔。
4、窩頭放在刷好油的箅子上，旺火足汽蒸5-8分鐘(水開後計算的時間)。
做法二
食材主料：
黑豆400g;黃豆100g;
輔料：
黑米50g;黑芝麻20g;麪粉適量
步驟
1、將除麪粉的所有材料放入豆漿機，打豆漿後過濾剩下的豆渣，儘量擠去豆渣多餘的水份
2、往豆渣裏添加麪粉，麪粉的份量和你過濾出的豆渣的`溼度有很大關係，所以這裏不能給出一個確切的比例
3、你可以分幾次加入麪粉，邊加麪粉邊和麪，感覺不夠就再加一點，直到和成一個光滑的、軟硬適中的麪糰，在這個過程中通常不需要再另外加水
4、將麪糰揉成長條
5、再將條狀的麪糰切成小劑子，劑子的大小以你想吃的窩頭的大小爲衡量標準，一般不必很大
6、將劑子揉成錐形，並在底部用手指壓一個窩
7、依次將所有的劑子都做成錐形且底部有窩的樣子
8、水燒開，蒸籠上可放一塊紗布防止窩頭粘在篦子上，擺好窩頭，上蒸籠蒸10-15分鐘即可食用
9、成品來了
