奶油炸糕是一種好吃的糕點，那麼你知道奶油炸糕是怎麼做的'嗎，下面我們一起來看看吧。
原料
準備好所需的水1/2杯(約125ml)、麪粉1/2杯(約70克)、雞蛋2-3個、白糖1大勺、黃油1/2條(約50克)、香草香精1小勺。
做法
1.鍋中放水1/2杯,黃油1/2條, 白糖1大勺， 燒開後，將麪粉倒入，用筷子快速攪拌均勻。
2.將雞蛋打勻，分次將蛋液倒入燙麪內用筷子充分攪均，這一過程比較練臂力。
3.加入香草香精(起到去除蛋腥味，如沒有香草香精可不放)，混勻後的麪糊即爲奶油炸糕的面坯。
4.將油燒熱(油溫勿過高) ，用兩個大的不鏽鋼勺：先用一個勺挖一坨麪糊(大約有雞蛋黃大小) ，用另外一個勺蘸一下油將勺內的麪糊輕輕撥進油內，經溫油炸至鼓漲起來，呈金黃色即可撈出，瀝乾油，撒上白糖即可。
