很多人喜歡吃桂花糕，下面小編來給大家介紹桂花糕的簡單做法，大家快來嘗試吧!
食材準備：
糯米粉：150克
澄麪粉：75克
白砂糖：15克
色拉油：25克
水：220毫升
糖桂花：適量(蜂蜜與鮮桂花製作的，挺甜)
所需步驟：
取一個容器，加水、白砂糖、色拉油，攪拌至色拉油和水完全結合。篩入澄麪粉和糯米粉後攪拌均勻，不能有顆粒(麪糊中看不到色拉油)
取一個耐高溫保鮮盒，在盤內側刷上薄薄的色拉油(也可鋪墊保鮮膜)，防止脫模時粘連。將調好的粉漿倒入方盤中，輕輕震出粉漿中的'起泡後室溫靜置40分鐘。時間到後包上保鮮膜上鍋蒸30分鐘。
蒸好後將保鮮膜去除。自然冷卻至室溫後轉至冷藏冰箱中冷藏1小時，再脫模切塊。上桌前淋上糖桂花即可~
糖桂花盡量選擇清澈稀薄型的較爲適合直接食用~
注意事項：
糖的份量以個人喜好增加或減少~
包裹保鮮膜蒸是爲了防止水蒸氣凝結成水珠後滴落桂花糕內~
切的時候可在刀上抹少許涼開水，就不會粘刀了~
