喜歡吃馬拉糕的朋友平時也可以在家自己製作,製作方法並不會太難。下面小編爲大家整理了茶香馬拉糕的.做法,希望能幫到大家!
[原料/調料]
1.低筋麪粉 200公克
泡打粉 5公克
布丁粉 20公克
2.貳砂 200公克
蛋 5個
牛奶 40公克
沙拉油 80公克
3.烏龍茶茶汁(冷) 20公克
小蘇打粉 2公克
4.烏龍茶茶葉(溼) 20公克
[製作流程]
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中,至茶葉泡開
1.將泡開的茶葉撈起瀝乾,取出20公克茶葉切末備用。
2.將低筋麪粉、泡打粉與布丁粉混合過篩,加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
3.將材料3調勻後,加入作法2拌勻,接着將切碎茶葉加入拌勻。
4.將拌勻的面煳靜置30分鐘後,入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。