茶香馬拉糕的做法

喜歡吃馬拉糕的朋友平時也可以在家自己製作,製作方法並不會太難。下面小編爲大家整理了茶香馬拉糕的.做法,希望能幫到大家!

茶香馬拉糕的做法

 [原料/調料]

1.低筋麪粉 200公克

泡打粉 5公克

布丁粉 20公克

2.貳砂 200公克

蛋 5個

牛奶 40公克

沙拉油 80公克

3.烏龍茶茶汁(冷) 20公克

小蘇打粉 2公克

4.烏龍茶茶葉(溼) 20公克

 [製作流程]

準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中,至茶葉泡開

1.將泡開的茶葉撈起瀝乾,取出20公克茶葉切末備用。

2.將低筋麪粉、泡打粉與布丁粉混合過篩,加入材料2拌至光滑無顆粒狀。

3.將材料3調勻後,加入作法2拌勻,接着將切碎茶葉加入拌勻。

4.將拌勻的面煳靜置30分鐘後,入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。