桂圓是營養豐富的乾貨，含有維生素、蛋白質、葡萄糖等多種營養物質，桂圓的吃法也很多，下面小編就爲你介紹桂圓湯年糕的做法，一起看看吧。
桂圓的吃法
桂圓的`吃法非常的多，都很是美味可口，下面小編給大家介紹桂圓湯年糕。
桂圓湯年糕
這這道美食要準備260g的年糕、15個左右的桂圓以及紅棗10個、適量的糖桂花和枸杞。
做法
1、備好主材料：桂圓、紅棗和年糕。
2、將紅棗先入鍋煮大約20分鐘。
3、把桂圓的殼剝掉，放到鍋內煮10分鐘左右。
4、下年糕片，煮軟。
5、然後加點泡軟的枸杞。
6、最後盛入各人碗里加點糖桂花調味。
桂圓的營養價值
桂圓味甘、性溫;歸心、脾經;有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。
龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更爲有效。
而桂圓即龍眼(桂元、元肉)。和荔枝性屬溼熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
