海綿蛋糕的`做法步驟
1. 材料大集合
2. 將蛋黃和蛋白分離
3. 將玉米油 牛奶 20g白糖 ，放入鍋里加熱攪勻至沸騰 ，關火
4. 趁熱篩入低粉
5. 上下翻拌的方式弄勻
6. 將60g白糖分三次加入打蛋液 ，加入一點新鮮檸檬汁，最終打法至凝固狀態，盆兒倒扣也不會流出即可
7. 將蛋黃5個加入冷卻的面盆，上下翻拌
8. 弄勻的效果
9. 將1/3蛋白加入蛋黃液，上下翻拌均勻
10. 在分別2次 ，每次加入1/3蛋白至蛋液，翻拌均勻
11. 準備好蛋糕盆 ，上下火160度預熱烤箱
12. 將蛋液倒入盆中，拿起來摔幾下，振掉大氣泡
13. 放入預熱好的烤箱，上下火160度30分鐘
14. 在上下火150度烤20分鐘
15. 出爐啦
16. 搭臺冷卻
17. 倒出 ，好軟哦，好香啊。可是不小心搞碎了。
18. 切成小塊，慢慢享用。若一下吃不完，可放進密封保鮮碗。
