冷麪在韓國家庭的地位類似於中國的.炸醬麪，可以提前把醬做出來，吃的時候只需要把麪條一煮，拌上醬就可以吃了，以下是小編跟大家介紹韓式拌冷麪的做法，歡迎大家閱讀!
原材料：
冷麪麪條(乾的)600g，水3kg，牛肉餡100g，黃瓜50g，水15g，鹽2g，蘿蔔100g，鹽2g，糖6g，醋7．5g，梨100g，泡梨的水100g，糖4g，雞蛋120g，水1kg，鹽4g
調味料：
調味醬料①：醬油9g，糖2g，蔥未2．8g，蒜泥1．3g，胡椒粉O．3g，芝麻鹽1g，芝麻油2g
調味醬料②：梨了250g，洋蔥30g，鹽18g，蒜泥16g，糖36g，醋90g，幹辣椒10g，粗辣椒粉28g
材料準備：
1牛肉擦乾血水，用調味醬料①攪拌調味。
2黃瓜洗淨，平分成2等份，斜切成塊，醃在鹽水裏20分鐘後，用棉布輕輕擦乾。
3蘿蔔洗淨，切絲，用鹽、糖醃漬。
4梨去皮切成半月狀，醃在糖水裏5分鐘。
5將做調味醬料用的梨與洋蔥去皮後切成塊。
6幹辣椒用溼棉布擦乾，斜切去子。
7攪拌器裏放入調味醬料②的材料(除了辣椒粉)細磨，最後放入辣椒粉混合。
製作方法：
1加熱的半底鍋裏放入牛肉，中火炒2分鐘。
2鍋裏放入水、鹽、雞蛋，大火煮5分鐘左右，直到沸騰轉中火續煮12分鐘左右，將雞蛋放在冷水裏後撈出來，去殼切成2等份。
3鍋裏倒入水，大火煮12分鐘左右直至沸騰，放入冷麪麪條煮2分鐘左右，用冷水搓揉沖洗後，用篩子瀝去水分。
4在碗裏裝好冷麪麪條後，將準備好的牛肉、黃瓜、蘿蔔、梨了、雞蛋、調味醬料②等在麪條上擺放美觀即町。
