家常油爆蝦做法

家常油爆蝦大家吃過嗎?小編可是很喜歡吃呢。下面，小編爲大家分享家常油爆蝦做法，希望大家喜歡!

　　蝦

補腎壯陽、託毒、護肝

　　花生油

輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智

　　食材

基圍蝦 500g

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

油 適量

鹽 適量

醬油 適量

糖 適量

　　步驟

1.蝦洗淨，瀝水份。

2.蔥薑蒜放熱油裏爆香。

3.倒入蝦。

4.加醬油。

5.放小半碗水。

6.加糖，煮10分鐘左右即可。

　　小貼士

選擇開蝦背也是爲了更好地剝殼哦，還有一開始選擇煎蝦，是爲了起到後面爆炒中，蝦會變得更脆，更外焦裏嫩。