壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民衆的喜愛。下面是小編分享的花式日本壽司的做法，一起來看一下吧。
材料
蛋燒、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、黃蘿蔔(日式東京蘿蔔)、櫻花粉、烤紫菜、刺身。
做法
1、一般用珍珠米加少許糯米洗淨蒸熟 把蒸熟以後的米飯加入壽司醋(沒有壽司醋可以放 鹽 糖 白醋 味道可以隨自己的口味改動)
2、把香菇，胡蘿蔔調味煮熟(味道隨意)。
3、用壽司席包裏出各種花式即可。
小訣竅
蛋燒一般要用平底鍋才能製作 而且製作的調料家用的一般都不容易買到 所以不推薦。
做法二材料
剛剛悶好的新鮮米飯加壽司醋放溫使用、海苔、雞肉腸(或其他款式的香腸)、蘸料(芥末、沙拉醬等)。
做法
1.將香腸裹上海苔。
2.海苔上面放三分之二的米飯，剛剛好看不到海苔爲止。
3.將香腸放在米飯上，捲成普通的壽司卷。
4.將壽司卷切開成四半。
5.放好，中間空的地方填上米飯。
6.再包成方形的壽司卷。
7.切片。
壽司的七大好處
1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的.食品之一;
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;
3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;
4、它有相當廣泛的口感。因爲有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;
5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;
6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看着廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客;
7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭裏完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。
