章魚燒又名爲章魚小丸子，章魚小丸子起源於日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成爲日本家喻戶曉的國粹小吃。下面小編給大家介紹日式章魚燒的做法，歡迎閱讀!
菜餚歷史
章魚燒，又名章魚小丸子，日文たこやき
在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據說章魚燒最早出於大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊裏煎燒後放在食攤上賣。後來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作爲原材料，並在麪糊裏調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸裏都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名爲章魚小丸子，又名爲章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。
日式章魚燒的做法首先要有一個小鐵板或章魚小鍋
製作
本次試用的章魚燒粉 100g+一個雞蛋+300ml水可做20個章魚燒。
加熱鍋刷上油，鍋熱後倒入模具中3/4左右材料。
然後加入自己喜歡的食材。
然後大膽的倒入剩下的材料。
劃分周邊界限~
烤一會兒翻滾一點小丸子~
漸漸變圓了~
拿出來刷上醬撒上紫魚花和青海帶!!完成了!
