肯德基小吃的一種，由新鮮雞脯肉掛糊炸制而成，樣子類似於爆米花。要吃何必跑到肯德基去，自己在家就能做，而且還更加健康更加美味，趕快自己動手做吧。
食材
食譜熱量：244(大卡)
主料
雞胸肉1塊
雞蛋·1個
輔料
澱粉適量
麪包糠適量
鹽適量
胡椒粉適量
油適量
肯德基炸雞米花的做法：
1
把洗乾淨的雞胸肉瀝乾水分，再把雞胸肉切成小丁，加入一勺料酒，一勺鹽和適量的胡椒粉，攪拌下，醃製20分鐘。
2
把1個雞蛋敲入碗裏，打散拌均勻備用。
3
把醃漬好的.雞肉塊沾一層澱粉。只要薄薄的一層澱粉，沾好澱粉後放在一旁備用。
4
把沾過澱粉的雞肉塊沾上蛋液。沾好蛋液後放在一旁備用。
5
均勻的裹上面包糠，只要把雞肉塊在麪包糠裏滾幾下就能均勻的裹上面包糠了。
6
鍋子中倒入稍多的油，等溫度燒到7成熱的時候，小心的放入雞肉塊炸，不要讓濺起的油燙到自己，最好穿上圍裙。
7
把炸好的雞肉撈起瀝乾點油，擺盤，擠上美味的番茄醬就可以開吃了。也可以做其他的蘸料，總之你喜歡什麼蘸料就用什麼蘸料。
