絲瓜的藥用功效及其食用價值

絲瓜主要分爲有棱的和無棱兩大類，絲瓜在我國南、北各地都有種植。也是我們生活中常見以及食用的青菜之一。那麼絲瓜的`有什麼藥用功效呢?絲瓜的食用價值又有什麼體現價值呢?下面是yjbys小編爲大家帶來的絲瓜的藥用功效及其食用價值的知識，歡迎閱讀。

功能主治：

清熱解毒;止血;祛暑。主癰疽;疔腫;瘡癬;蛇咬;湯火傷;咽喉腫痛;創傷出血;暑熱煩渴

用法用量：

內服：煎湯，6-15g;鮮品15-60g，或搗汁;或研末。外用：適量，煎水洗;或搗敷;或研末調敷。

各家論述

1.《綱目》：癬瘡，頻挼摻之，療癰疽，丁腫，卵頹。

2.《隨息居飲食譜》：消暑解毒。治痧穢腹痛，絞汁服。

3.《嶺南採藥錄》：煎服，治鵝喉。

4.《廣州植物志》：搗爛，治癰疽和小兒夏月皮膚病，有消腫退炎之效。

1. 抗壞血病：

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

2. 健腦美容：

由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

3. 抗病毒、抗過敏：

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。