炎炎夏日到來，抱着大西瓜吃着冰淇淋的美好生活又來了!但這季節也是食物中毒的高發期!夏季溫度高溼度大，細菌繁殖速度快，食物很容易腐壞變質。BB的腸胃很脆弱，如果不小心吃錯東西，很容易引起腸胃不適甚至食物中毒!那麼機智的媽咪們該如何幫娃把關呢?下面是yjbys小編爲大家帶來的夏季食物中毒預防知識，歡迎閱讀。
瞭解三類食物中毒
食物中毒是指誤食含毒食物引起的中毒，依照毒物性質通常可以分爲三類，即感染性(細菌和真菌)食物中毒、化學食物中毒以及有毒動植物食物中毒。
感染性食物中毒
多發生在夏秋季節，因爲這個季節適合各種細菌和病毒的大量繁殖生長。如果食物在製作、儲存、出售過程中處理不當，被細菌污染，食後引起的胃腸炎和中毒症狀。腸道一些疾病，如腸炎、痢疾、傷寒和副傷寒、肉毒桿菌中毒以及霍亂等疾病。
化學性食物中毒
是指健康人經口攝入了正常數量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種"化學性毒物"的食物，隨食物進入體內的"化學性毒物"對機體組織器官發生異常作用，破壞了正常生理功能，引起功能性或器質性病理改變的急性中毒。
有毒動植物食物中毒
進食一些含有劇毒的植物(如毒蘑菇、白果、杏仁、曼陀鈴(又稱洋金花))及進食魚膽、魚肝，被赤潮、綠潮污染的貝類、泥螺、牡蠣攜帶污染的毒素引起神經毒致肝萎縮等。
腹瀉=中毒?BB食物中毒4症狀
一到夏天，大小醫院幾乎每天都有因吃壞東西而導致腹瀉的寶寶。腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適問題都是寶寶食物中毒的症狀。除了以上症狀之外，寶媽們還可以根據下面幾個特徵來判斷自家寶寶是否食物中毒：
食物中毒一般都有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象，大多還伴有發熱。
重症食物中毒，在短期內可出現四肢發冷、面色蒼白、出汗、抽痙、青紫等，甚至發生生命危險。
除胃腸症狀外，孩子還可有眼瞼下垂、瞳孔散大，看不清東西或把一個物體看成兩個，甚至不能說話，吞嚥和呼吸困難，體溫下降。如不迅速治療，常常引起死亡。
BB食物中毒如何急救?救命3招必學
BB一旦發生食物中毒，粑粑麻麻們千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以採取以下應急措施：
如果估計食物中毒發生的時間在2-4小時之內，如果寶寶沒有發生嘔吐，可用手指或筷子刺激孩子的咽後壁以催吐，使胃內殘留的食物儘快排出，防止毒素進一步被吸收。
如果進食時間在4小時以上，可給孩子吞飲大量的淡鹽開水，以稀釋進入血液的毒物，並配合指壓的方法催吐。
將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。
在此也要特別提醒，單純的家庭搶救治標不治本，如果中毒症狀仍未見好轉，或中毒程度較重，應立即撥打120急救電話，儘快將孩子送到醫院進行洗胃、灌腸、導瀉等治療。
預防腸道疾患和食物中毒注意事項
夏季是食物中毒多發季節!對於寶寶粑粑麻麻一定要把好“入口”關!
多吃清熱祛暑飲食
夏季多給孩子吃一些清熱祛暑的飯菜，多吃清淡的食物，少吃肥甘厚味。多給孩子飲水，當孩子因爲天氣炎熱而食慾不振時，不要強迫餵食;養成孩子飯前便後要洗手的好習慣。儘量不要養成給孩子吃安撫奶嘴的習慣，玩具和用品要按時清潔消毒，減少病從口中入的環節。
夏季最好不要斷奶或換奶粉
不要在這個季節給吃母乳的孩子斷奶或者換奶粉，往往因爲處理不當不但會引起腸道疾患，而且往往遷延不愈，爲以後孩子易患腸道疾病埋下隱患。另外配方奶粉開罐後一個月內必須食完，盒裝的配方奶開盒後2周內吃完，堅決不給孩子吃剩奶。
出遊不要打亂作息
如果外出旅遊，儘量將孩子的.作息時間安排的與原來一致，給孩子科學選擇零食，多選擇一些適合孩子進食的飯菜。在旅遊中勞逸結合，不要過於疲勞。
不吃剩飯剩菜
家庭儘量每頓不剩飯菜，尤其是嬰幼兒堅決不能吃剩飯菜，大人也要做到剩飯菜煮開熱透才能食用。
生熟食分開
食物製作者需要注意個人衛生，食品加工過程要做到生熟分開，避免食物之間互相污染。家庭冰箱要每週進行清潔消毒處理，擺放食物要生熟分開，以免食物交叉污染。
儘量減少外出就餐
儘量減少外出就餐，除了擔心食品衛生之外，一些衛生條件不好的餐館還是某些重症腸道傳染病的傳播場所。
不購買無標籤飲食
外出旅遊購物、就餐要索取票據，注意查看食品的生產日期、保質期和生產單位，不要購買無標籤的食品。票據要標清餐飲單位的名稱和地點，方便日後查證。一旦發生食物中毒或就餐過程中發現衛生問題，可及時向當地的衛生監督機構投訴舉報。
盤點街邊8大惡心小吃，別再讓娃吃了!
街邊小吃雖美味，但衛生條件極差，經常吃對身體不利，以下8種常見街邊小吃更是不能給小朋友吃哦!
甜玉米：大多數水煮玉米都添加了甜玉米香精，一旦使用過量，就會對人體的消化系統帶來損害。
烤紅薯：街邊烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，桶內殘留着化學原料。經過高溫有害物質都吸附到紅薯上。
臭豆腐：街邊很多臭豆腐都在滷水裏添加硼砂取代硫化鹼和硫酸亞鐵，這樣泡出來的豆腐鬆脆，但硼砂在體內有一定蓄積性，排泄慢，每日只食用0.5克就會影響消化，導致食慾減退，成人攝入1~3克硼砂就會引起中毒。
烤麪筋：多數烤麪筋都添加工業原料，有吊白塊用來消毒，吊白塊爲強烈的致癌物!長期的積累，會導致再生障礙性貧血。
麻辣燙：涮菜的水反覆使用，且不說亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升，如果沒有煮開，細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，長期食用很容易誘發消化道疾病。
冰糖葫蘆：不少商販都省略清洗山楂的步驟，包裹山楂的紅色糖漿也是用工業塗料摻和着明膠和糖精勾兌，凝固後的糖漿不易融化可以放很久，吃了對身體極爲不利。
燒烤串：用嫩肉粉、各種調料醃製出來的病死豬肉、流浪貓肉，再經過高溫燻烤，就成了“羊肉串”。
鐵板魷魚：街邊的鐵板魷魚很多都是加入工業燒鹼和雙氧水，攪拌均勻後將魷魚發泡，最後滴入蟻醛保鮮。
溫馨提醒：出現不適症狀及時就醫
如果發現孩子食慾不振，突然高熱、精神萎靡嗜睡、面色蒼白、四肢發冷、脈搏微弱，不管有無腹瀉、腹痛都應引起家長高度警惕，及時去醫院就診。
