一、單選題(每題所設選項中只有一個正確答案，多選、錯選或不選均不得分。本部分每題0.5分，共50分)
1、《中華人民共和國食品安全法》於2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自( )起施行。
A.2009年5月1日 B.2009年6月1日
C.2015年6月1日D.2015年10月1日
2、供食用的源於農業的初級產品(即食用農產品)的質量安全管理，應遵守( )的規定。
A《中華人民共和國農產品質量安全法》B《中華人民共和國食品安全法》
C《中華人民共和國產品質量安全法》D《中華人民共和國動物防疫法》
3、依照《食品安全法》和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監督管理部門制定並公佈食品安全國家標準的部門是( )
A.質量監督部門 B.食品安全委員會 C.衛生行政部門 D.食品科研機構
4、《食品安全法》規定，( )對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機制和信息共享機制。
A.縣級以上地方政府 B.縣級以上食品藥品監督管理部門
C.縣級以上衛生行政部門 D.縣級以上質量監督部門
5、縣級政府食品藥品監督管理部門可以在( )設立派出機構。
A.縣(市)區 B.鄉鎮 C.特定區域 D.鄉鎮或者特定區域
6、國家建立( )，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測。
A.食品安全風險監測制度 B.食品安全監督制度
C.食品安全抽檢制度 D.食品安全檢查制度
7、省、自治區、直轄市制定、調整本行政區域的食品安全風險監測方案後，報國務院( )備案並實施
A.質量監督部門 B.食品安全委員會 C.衛生行政部門 D.工商部門
8、( )負責組織的食品安全國家標準審評委員會對食品安全國家標準進行審查。
A.國務院衛生行政部門 B.國務院農業行政部門
C.國務院食品藥品監督管理部門 D.國務院質量監督部門
9、食品生產企業制定食品安全企業標準應並報省、自治區、直轄市政府( )備案。
A.衛生行政部門B.農業行政部門C.食品藥品監督管理部門D.質量監督部門
10、食品生產經營者、食品行業協會發現食品安全標準在執行中存在問題的，應當立即向( )報告。
A.衛生行政部門B.農業行政部門C.食品藥品監督管理部門D.質量監督部門
11、利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，應當向( )提交相關產品的安全性評估材料。
A.國務院衛生行政部門B.國務院農業行政部門
C.國務院食品藥品監督管理部門D.國務院質量監督部門
12、利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，應當向國務院衛生行政部門提交相關產品的安全性評估材料。國務院衛生行政部門應當自收到申請之日起( )內組織審查;對符合食品安全要求的，准予許可並公佈;對不符合食品安全要求的，不予許可並書面說明理由。
A.十五日B.三十日C.六十日D.九十日
13、( )有權舉報食品安全違法行爲，依法向有關部門瞭解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。
A.任何組織或個人 B.食品生產經營者
C.消費者 D.食品企業
14、食品生產經營企業的( )應當落實企業食品安全管理制度，對本企業的食品安全工作全面負責。
A.後勤人員B.員工C.中層以上領導D.主要負責人
15、食品生產者採購( )，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明
A.食品原料B.食品添加劑C.食品相關產品D.以上選項都是
16、食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，並保存相關進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少於產品保質期滿後 ;沒有明確保質期的，保存期限不得少於 。
A.三個月，一年 B.三個月，二年 C.六個月，一年 D.六個月，二年
17、食用農產品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度，並保存相關進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少於( )。
A.三個月B.六個月C.一年D.二年
18、下列食品中，哪種食品不屬於國家實行嚴格監督管理的特殊食品
A.保健食品B.特殊醫學用途配方食品C.嬰幼兒配方食品D.食用油
19、使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經( )註冊
A.國務院衛生行政部門B.國務院農業行政部門
C.國務院食品藥品監督管理部門D.國務院質量監督部門
20、食品藥品投訴舉報電話是( )
A.12315 B.12365 C.12331 D.12316
21、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範，由( )規定
A.國務院衛生行政部門B.國務院農業行政部門
C.國務院食品藥品監督管理部門D.國務院質量監督部門
22、對依照本法規定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起( )工作日內向實施抽樣檢驗的食品藥品監督管理部門或者其上一級食品藥品監督管理部門提出複檢申請
A.三個B.五個C.七個D.九個
23、採用國家規定的快速檢測方法對食用農產品進行抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起( )小時內申請複檢
A.二B.四C.六D.八
24、食品生產經營者未依照本條規定召回或者停止經營的，縣級以上政府食品藥品監督管理部門可以( )。
A.當衆銷燬 B.要求召回 C.不再追究 D.責令召回或停止經營
25、國務院食品藥品監督管理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險信息後，應當立即覈實並向( )通報。
A.國務院衛生行政部門B.國務院農業行政部門
