今天中午,媽媽說要教我包餃子。太好了，我早就想跟媽媽學一招，今天終於有機會了。
媽媽端上拌好的肉餡和餃子皮，一邊演示一邊說：“孩子，看好了。”她先把餃子皮平攤在左手上，然後用勺子挖了點肉餡放在餃子皮裏，再把餃子皮對摺，用手指頭蘸了一點水抹在皮子上，中間捏一下，順着餃子皮把邊捏牢，眨眼間，一個又大又漂亮的餃子出現在我眼前。
我目不轉睛地看着，媽媽剛包完一個，我就搶過一張皮迫不及待地開始包。我心想：“包餃子太容易了，小菜一碟！”我學着媽媽的樣子，把餃子皮放在左手，放上一大勺子餡，再把中間的皮捏緊，然後兩邊一捏，咦，餃子餡不聽話地從皮裏溜了出來，趕緊捏住，可是捏了左邊右邊又漏了，一張皮只好浪費了，唉，真是出師不利呀，包餃子看起來簡單，包好可真不容易啊！我重新拿起一張餃皮，少取了些餡放在皮子中央，對摺一下，小心翼翼地這裏一捏，那裏一壓，哈哈，總算包好了，可放在盤子裏就像喝醉了酒的醉漢東倒西歪的。我不服氣，又堅持包了幾個，但是它們有的肚子癟癟的`，像幾天沒吃飯一樣癱軟在桌子上，有的形狀怪異，活像一隻醜陋的鴨子，再看看媽媽包的餃子，個個精神抖擻。唉，我有點泄氣。媽媽對我說：“萬事開頭難，彆着急，掌握要領，多包幾個就好了。”
我耐着性子包呀包呀，慢慢的，包的餃子越來越漂亮了，一個個挺着將軍肚，站得穩穩當當的。
開始下餃子了，我恨不得餃子馬上就煮好，幾分鐘過去，熱氣騰騰的餃子端上來了。我大口大口地吃着自己包的餃子，覺得味道特別得香。
