我學會了包餃子_650字

疫情期間家家戶戶都宅在家閉門不出，閒着無聊，所以每家每戶都在家找事做，我們家也一樣，這不，就找到了一件可以打發時間的事——包餃子。

首先，把麪粉倒入一個乾淨的盆子，然後再加上清水用筷子攪拌，直到成小麪糰以後，再把它們和起來，放到乾淨的桌上揉，等揉光滑了以後，靜置半小時，讓它睡覺。

在這個半小時裏，我們可以剁肉，要把肉剁得“粉身碎骨”，因爲是白菜肉餃子，所以也要把白菜剁得“粉身碎骨”，打入四五個雞蛋，放上適當的油、鹽、醬，再把他們合起來攪拌均勻就ok了。這時麪糰也好了，我們便把麪糰搓得長長的，再切成一小塊一小塊的，把它們揉圓，按扁就可以擀了，我笨拙地拿着擀麪杖擀出了一些千奇百怪的東西，要麼是“褲子”，要麼是“加號"，反正就是不圓。看着別人擀得那麼圓，我就像氣球一樣泄氣了，不想擀了。媽媽好像看穿了我的心思：“不要着急，我給你示範一下。”看完媽媽的擀法：邊擀邊轉動。我又像裝滿油的火箭，決定再試試。我慢慢擀，擀點，轉個方向，不要朝一個方向猛擀，終於擀出了一個圓圓的皮，我興奮極了，這哪是一個圓圓的皮啊，分明就是一個獎章。

第一關我攻克了，第二關包餃子，我拿着一個麪皮攤在手上，拿着筷子挑上一塊肉餡，再放到麪皮上，我按照姐姐教我的方法，一折，一折，再把麪皮邊緣合攏按平，可我總是折不好，餡兒也像一個貪玩的小孩老跑出來。

我的小貓豆丁，在我身後“喵，喵，喵”的叫着，彷彿在跟我打氣，我想可不能影響我在豆丁心目中的形象，一定要成功。哇，我終於包出了一個個可愛的餃子，豆丁便叫了一聲：“喵——”我猜它一定是想嚐嚐這美味，我說：“豆丁，熟了再吃。”他才跳下去，在一旁等着。

包完了，就要煮了，把餃子放進沸騰的水裏，開始煮嘍。不一會兒餃子就好了，我給了豆丁一個，它邊吃邊叫：“喵—”哈，說好吃呢，我吃着自己包的餃子，笑了。

餃子啊餃子，你可真好吃，下次我再把你吃得一個不剩！

“今晚家庭作業是包餃子，大家記得拍照發Q羣！”李老師講到。

“啊，該怎麼做餃子呢？”我百思不解的看着黑板上的作業！

第二天一大早，我就看見桌子上有白白的馬蹄，綠油油的韭菜，還有一些瘦肉，“媽媽，您在幹什麼？”我疑惑不解的問，“你忘了今天要，”媽媽故意把聲音拉的很長很長“包餃子嗎？”

“包餃子？噢，對，要包餃子！”

“拿出切菜板，剁肉！”我有氣無力的說，還嘆了一口氣！“你個懶鬼，這是你的作業，我還要幫你洗韭菜，切韭菜，你還在這裏嘆氣！”老媽眼看就要生氣了，我只能乖乖的去剁肉了！

“砰，砰，砰，砰！”剁肉的聲音迴盪在耳邊，還有媽媽切韭菜的聲音合在一起，真像一支亂七八糟的交響樂！很快韭菜和肉就混在一起了，餃子的餡料做好了！

我飛快的跑到冰箱拿出餃子皮，放好小板凳，準備開始包餃子了，我拿出一張餃子皮放在手心，包了一個三角形，然後又包了一些四邊形，玫瑰花，麻繩形，太陽形等等一些各式各樣的餃子，媽媽看了一眼我包的餃子說：“一會兒你的餃子煮一鍋！”我不解地問：“爲什麼呀？”“你說呢？”我看了一下，媽媽包的餃子都是多胞胎，而我包的都是奇形怪狀的，沒有哪兩個是一樣的！

開始燒水煮餃子了，“水開啦！”端着餃子進廚房的媽媽大聲說，“啊，我的天呀！”原來我把火開的太大了，媽媽叫了我以後，我趕緊把火關小了些，雖然闖了禍，但是心裏好像有一種救了一場火災的成就感！

餃子們像滑雪運動員一樣，一個接一個地從鍋邊滑進鍋裏去了，過了幾分鐘以後，餃子們又一個接一個地浮上來，很是壯觀，餃子們好像都在說：“真舒服啊！”此時的我睡意全無，把這些可愛的餃子們一個一個的撈在盤子裏！

“我要開動了！”我心裏別提有多期待了，我倒好醋，夾起一個餃子放進碗裏，吃了一大口，“哇，真好吃，這是我吃過的最好吃的餃子！”此時此刻，我感到非常的滿足，也非常的幸福！

我學會了包餃子哦，你學會了嗎？

以前，我非常喜歡吃餃子，所以經常叫爸爸媽媽買餃子回來。

有一次，媽媽買菜回來，對我和爸爸說：“今天晚上我們吃餃子，但是，我們要自己包餃子，不許吃別人做的餃子!”剛開始我聽到要吃餃子時，可高興啦，但又聽到要自己包餃子，而且要吃自己包的餃子的時候，我發了愁，因爲我不會包餃子，更別說只能吃自己做的餃子了。爸爸見我這副神情開玩笑地說：“某某人(指我)不會包餃子，就不能包餃子，既然不能包餃子，當然就不能吃餃子啦，而且還不能吃別人做的餃子。”“哈哈……”爸爸媽媽哈哈大笑。我知道爸爸故意說我，所以我的臉被氣得變成了紅蘋果。爲了不讓他們笑話我，就對他們說：“誰說我不會包餃子，我包給你看，哼!”說幹就幹，我拿起一張餃子皮，把一點餡放在中間，然後學着媽媽的樣子用手指點上一點水，均勻地塗在餃子皮的周邊，接着把餃子皮像是對摺過來;似的合在一起然後用一隻手的大拇指和食指捏住餃子皮邊的中間，再用另一隻手拉住它的邊，再折回去，再拉，再折，這樣重複做其他的邊，就OK了。哈哈，一隻胖嘟嘟的餃子呈現在我的眼前，“第一隻餃子做的還不錯!”爲了讓它更可愛一些，我又讓餃子在麪粉裏打了幾個滾。我把餃子拿出來時，它已經變得粉嫩嫩的了，真是可愛極了。我把餃子拿到爸爸媽媽面前炫耀，他們也誇我做得不錯。這時，我無意瞟見了媽媽做的餃子，哇!真是不看不知道，一看嚇一跳。媽媽做的餃子個個都是白白胖胖的，卻不沾一點麪粉，個個都很飽滿，卻不

露出一點餡。放在盤子裏一排排的，整整齊齊，真是讓我羨慕死了。從此，我就下決心，一定要做得比媽媽好，並讓媽媽指出我的不足，改正過來。

從這件事，我知道了一分耕耘，一分收穫，只要你肯付出，就一定會有收穫。

在上網課的期間，媽媽準備包餃子給我吃，我便自告奮勇的想幫媽媽一起包餃子，媽媽很高興地點了點頭，於是我就隨媽媽來到了廚房。媽媽在一旁揉麪，就讓我攪拌一下盆中的肉餡，我的肉餡拌好了，這時候媽媽的面也揉好了，只見媽媽揪下一個小麪糰滾成條狀，再切成一小段用手心按扁，然後擀成餃子皮，用筷子夾起餡兒放在餃子皮上包裹起來，我便學着媽媽的樣子，小心翼翼的包起餃子來。我拿起餃子皮，用筷子夾起一團餡兒放在餃子皮上，當我輕輕地捏起餃子皮，餡兒和油就“嗖“地一下就飛出去了，媽媽就在背地裏偷笑，我用抹布把地上的餡兒和油擦乾淨，又拿着餃子皮重新包起來，這回我夾的餡兒有些多，把餃子皮都給撐破了，我在心裏嘆了一口氣，認爲自己怎麼也包不好，於是就攤了攤手，跑到沙發上，一個人坐在沙發上悶悶不樂，媽媽見我放棄了，就走過來對我說：“你不要放棄，多嘗試，一定就能包好。”我聽了媽媽的話，回來繼續包餃子，雖然這次包上了，但是像一團皺巴巴的廢紙，排在餃子羣裏，難看地特別顯眼，我看到自己包的餃子很失望，當我再打算放棄的時候，媽媽溫和的鼓勵我：“失敗乃成功之母，我相信你一定能成功。“這時我鼓足了勇氣，心裏想着：哼，我一定能包好的。我一直全神貫注地看着媽媽做餃子的細節，然後我也有樣學樣的像媽媽一樣捏了好多小褶皺，在我嘗試了許多次以後，我終於成功地包出了第一隻餃子，白白胖胖的小餃子就像一個小胖豬一樣可愛，又過了一段時間，餃子全都包好了，媽媽把餃子放進鍋裏煮熟，這時我心裏太自豪了，想：我成功了，我真爲自己感到驕傲。

餃子熟了，我坐在桌前，看着自己的勞動成果，夾起一個胖胖的小餃子放進口中細細的品嚐，竟然吃出了成功的味道，喜悅之情溢於言表。

從這件事中，我明白了一個道理，每一份成功的背後，都包含着許多次的失敗和不放棄，我爲我能成功包餃子的事而感到驕傲。

在這迎春佳節裏，我們班上舉行了一年一度的包餃子活動。這下子可把我們興奮壞了，簡直是高興的不得了。

我們早早地便來到了學校裏，老師讓我們提前拿上橡皮泥，我們便跑回家裏拿回了橡皮泥，接着老師又讓我們回家依次拿了剪刀、托盤、擀麪杖等等的東西，我們來來回回跑了好幾趟，終於拿完了所有的東西。這個時候，美術老師進來了。他首先教我們怎麼擀麪皮，我們跟着他的步驟一塊兒走，很快便擀出了一個麪皮。我們互相吃着自己擀出來的麪皮，心裏有多麼高興！接着老師又教我們怎麼怎麼往裏面放餃子餡兒，我們首先把手指擺出一個凹槽狀，接着把餃子皮放上去，把餃子餡兒輕輕夾到裏面。老師在講臺上教我們最難的一步就是怎麼把兩邊的餡兒合起來。老師拿着慢動作一點一點的教着我們，我們突然間恍然大悟，便趕緊捏了起來，很快便捏出了一個個很像樣的橡皮泥餃子了。

老師開始檢查我們的作品，果然不出我們預料，有好多同學的餃子要麼就是缺胳膊少腿兒，要麼就是露出了大肚皮，反正怎麼看怎麼不像樣。最後，老師把所有的都給看了一遍，老師拿出了托盤，把我們的餃子一個個擺了上去，下到了講臺上的一個大鍋裏面。我們等待了漫長的十五分鐘，終於餃子煮好了，我們品嚐着自己的餃子，心裏舒服的不得了。這麼好吃的餃子，不愧是自己包出來的啊！

愉快的包餃子活動就這樣子結束了。我們拿着剩下的餃子回到了家中，紛紛讓父母品嚐了自己做的餃子，父母吃完之後簡直是讚不絕口，我們也很開心。

這一次包橡皮泥的餃子的活動就這麼快就結束了，我們都紛紛體驗到了自己動手的幸福感，以後的餃子我一定要嘗試着去包啊！

寒假期間，宋老師給我們佈置了假期作文，其中有一篇是《我學會了做菜》。老師“下令”之後，我一直在想：做什麼菜呢？簡單的不行，看起來太小兒科了。複雜的不成功，浪費了怎麼辦？

一眨眼，大年三十到了，爸爸媽媽做了我最愛吃的羊肉蘿蔔餡兒餃子。看着盤子裏熱氣騰騰的餃子，它們像一個個珍珠一樣擺在那裏，我想了一會兒，激動的跳了起來，說：“有了，有了，我就學包餃子吧！”我趕忙把這件事告訴了媽媽，媽媽說：“好呀！什麼餡的？”我摸着下巴想了想：韭菜餡，我想和你們不一樣。噢！媽媽笑了笑。

我們一起走進廚房，媽媽說：“宇航，你去摘韭菜，我來和麪。”我爽快地回答：“ok!”媽媽說，韭菜餡的餃子不好包。我調皮地說：包餃子不好包嘛！每年我都看你們那樣包，我都快學會了。

晚上，我拿出媽媽和好的面和準備的餡兒,又搬了一個切菜板，還拿出一把菜刀和一根擀麪杖，開始幹活了！我先把和好的面拿出來，在面板上揉了揉，再用我的“降龍十八斬”把面豎着切成幾條白白的“小蛇”，“小蛇”在面板上滾來滾去，我把滾均勻地“小蛇”一個一個切好，“小蛇”被我四分五裂了。然後再切好的“蛇身上”按一下，最重要的兩部分到了，一個包，一個擀。

餃子包的餡兒多了不行，少了也不行。擀的餃子皮厚了不行，薄了不行。因爲我第一次包餃子，沒有多少經驗，所以我包餃子皮擀得像紙一樣薄，把餡兒包的多多的。餃子下到鍋裏沒一會就變成了“菜湯”。媽媽看見我的表情有些絕望，就安慰我說：“沒事，沒事。以後你要記住，做任何事情都要細心觀察，勤動手。”

在媽媽的耐心教導下，我又從新不斷地練習。憑着我多次的摸索和經驗，一次比一次進步和提高。我終於學會了包餃子，想嚐嚐我的手藝嗎？那就趕快來我家品嚐吧！

冬至這天，人們有吃餃子的習俗，我們家也不例外。你們瞧，我和爸爸媽媽正忙活着包餃子呢！

只見媽媽把桌子擦得乾乾淨淨，把買好的餃子皮放在盤子裏。爸爸則把調好的韭菜肉餡和一小碗水放在桌上。我疑惑不解地問：“爸爸，爲什麼要拿這一小碗水呀？”爸爸笑着對我說：“餃子皮的黏性不是很強，把水塗在餃子皮邊上，可以增強它的黏性，餃子餡就不會漏出來了。”

開始包餃子啦！只見媽媽先用筷子挑了餡放在餃子中間，然後蘸點水塗在餃子皮邊上，雙手一捏，一個餃子就包完了。我嘟囔着小嘴說：“這麼簡單，誰不會呀？”爸爸用疑惑的眼光看着我，說：“那你試試看。”

我先用筷子挑了一大坨餡兒，放在餃子皮上，然後蘸點水，一捏，咦？怎麼捏不上啊？我再使勁一捏，哎呀，它的肚皮破了，原來是餡放的太多了。接受教訓，我開始包第二個餃子，這次我放的肉餡少了好多，以免再來一個破肚皮。蘸點水，一捏，耶！終於不是破肚皮餃子啦！可是過了一會兒我才發現，我包的餃子都瘦不拉幾的！再看看爸爸媽媽包的，個個都挺着一個將軍肚，穩穩地站在那邊。而我的卻東倒西歪，有的乾脆直接躺下了，我有點想放棄了。媽媽看我這副樣子，說到：“看着容易做着難吧？什麼事情都不是生下來會做的，要有耐心，不能半途而廢，否則什麼也學不會。”

聽了媽媽的話，我下決心一定要包一個最好看的餃子。我挑了一坨不多不少的餡放在餃子皮上，皮的四周蘸了點兒水，再輕輕地合上，一捏，終於又包好嘍！而且還能勉強站住！爸爸笑着說：“挺好的，你終於包了一個像樣點兒的餃子了，加油吧！”我包了一個又一個，雖然還是有幾個破了點肚皮，還有幾個站不住，但技術大大提高了，我心裏不知道有多開心。

當一家人坐在一塊兒吃餃子的時候，我專挑自己包的瘦瘦的餃子，覺得比哪次的都好吃，因爲是我自己第一次包的。我很自豪，我終於學會包餃子啦！

晚上，我們家吃餃子。姥姥是家裏的大廚，看到姥姥忙不過來，我忍不住對姥姥說：“姥姥，我給您打下手，您教我包餃子吧！”姥姥慈祥地說：“好啊，既然你有興趣，那我就教教你。”

姥姥一邊動手包着餃子，一邊給我講着包餃子的步驟和要點。只見姥姥麻利地在手心攤開一張餃子皮兒，迅速地用勺舀了一團肉餡，蜻蜓點水般用手指頭沾了一點水抹在餃子皮邊緣，又雙手合攏一擠，飛快地捏了幾下，一個銀元寶似的餃子像變魔術一樣呈現在了我面前。

我仔細地看着學着，姥姥包好一堆餃子了，我居然還沒明白怎麼回事，餃子皮在我手掌裏總是展不平，好像剛出生的嬰兒，軟軟的；肉餡也不太聽我話，就像幼兒園的小朋友，老師怎麼叫，還到處亂跑。看着自己做出來的奇形怪狀的餃子，我有點灰心了，姥姥看着我笨拙的樣子，明白了我想當“逃兵”，姥姥說：“你媽媽學包餃子的時候，比你還慢呢，她也是包出了好幾個圓圓的‘包子’，味道也不錯，現在不也會包餃子了嗎，你再試試看，肯定行的。”我知道這是姥姥在鼓勵我，我自信了許多，決定再嘗試一次。

在姥姥的指導下，我拿起餃子皮，舀餡，沾水……前面做得相當順利，就在雙手用力一擠的時候，肉餡居然從餃子皮中露出來了——皮兒破了！我這時也恍然大悟，餡兒太多了！呵呵，“露餡”這個詞難道就從這裏來的？我只好又重來一次。經過多次練習，我終於包出了一個有模有樣的餃子，不過不像銀元寶，而像一個月牙！

吃餃子時，我專門挑選了自己包的餃子吃，唯獨我那一碗奇形怪狀的，不過我一點也不嫌棄，心中還有一些自豪感呢！

我是個非常愛吃餃子的女孩，尤其喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子，可是我卻不會包，爲此我非常遺憾，所以總想學一學，卻又一直沒有機會。一個星期天，我看見媽媽正在包餃子，一拍腦門想，這不就是一個學包餃子的好機會嗎？於是徵得媽媽的同意後，把手洗乾淨，開始向媽媽這位大廚師學習包餃子。

我先看媽媽包，只見媽媽熟練地拿起一張餃子皮兒放在手中，另一隻手拿勺子舀一些餃子餡兒，然後捏緊餃子皮兒，最後再放到手心，兩隻手合在一起，輕輕一捏，一個小巧玲瓏的餃子就包好了。我看了一遍後，心想：簡單！便包起來。只見我笨拙地拿了一張餃子皮兒，舀了一大勺餃子餡，結果餃子皮吃成了個“大胖子”把肚皮都撐破了。我不服氣，又拿了一張餃子皮兒，這次我小心翼翼地用勺子舀了一點點餡兒。結果，餃子皮兒又因吃不飽，變成了個“小瘦子”。這次可把我給氣壞了，嘴裏不停地咒罵這該死的餃子皮兒。媽媽聽見了，正想說什麼，卻突然哈哈大笑起來。我以爲在嘲笑我包的餃子，就更生氣了，吹鬍子瞪眼的，沒想到媽媽笑得更厲害了。我被笑得丈二和尚——摸不着頭腦，不知怎麼回事。媽媽笑得說不出話來，指指我的臉，我趕緊跑到鏡子前，一看，自己也被逗笑了——原來，不知什麼時候我把面都抹到了臉上。媽媽鼓勵我重來，這次我吸取了上次的教訓，看得非常仔細，連一個細小的動作也不放過。這次我開始包時，卻不急着包了，而是先回憶了媽媽包餃子的每一個細節，然後才包。首先取一張餃子皮兒，接着放入適當的餡兒，然後捏緊餃子皮兒，最後再放到手中一捏。果然功夫不負有心人，這次包出來的餃子雖然沒有媽媽的好，但也像模像樣。我非常高興，因爲我的勞動總算有了回報。

開飯了，我吃着自己包的餃子，感到無比的香甜，因爲這畢竟是自己的勞動成果嘛！

今天，我還躺在牀上，窗外的知鳥不停的叫着：“熱、熱、熱??”媽媽走過來說：“今天真熱，我們吃稀飯和餃子吧”一聽到餃子兩個字，我高興得從牀上跳了起來，餃子可是我的最愛。過了一會兒，媽媽就叫爸爸去買肉和餃子皮，爸爸買回來後，媽媽就準備包餃子的材料，只見媽媽把翠綠色的蔥子洗乾淨後再切細，又把黑黑的木耳和白白的洋蔥切得碎碎的，最後把肉放進盤子裏，加一些佐料和水再放了一個雞蛋。然後，用手不停地攪拌，最後還放了我最喜歡的蝦子，看着這誘人的餃子餡我饞得口水直流。

媽媽開始包餃子了，只見一張圓圓的餃子皮在媽媽手中像變魔術一樣，不一會兒，一個像彎彎的月亮一樣的餃子便出現在面前，我就纏着媽媽教我包餃子，媽媽說：‘餃子有幾種包法，今天，我們就學最簡單的’，於是，媽媽就手把手教我包餃子。我小心翼翼地把一張圓圓的餃子皮放在左手中間，右手用食指在餃子皮周圍沾一些水，用勺子勺一些肉放在餃子皮中間，把餃子皮對摺，然後輕輕地在周圍按了幾下，最後用兩手把餃子皮的兩端向中間一擠，一個像大象耳朵的餃子便出現在我們眼前，我又拿出一張餃子皮，像剛纔那樣包，一個像花籃一樣的餃子又出現在我面前，不一會兒，盤子裏便出現許多奇形怪狀的餃子，有的像宇宙飛船，有的像手榴彈，有的像小山峯，有的像??看着這些千姿百態的餃子，我和媽媽哈哈大笑起來。媽媽把這些可愛的餃子拿去煎，不一會，一盤金黃金黃的餃子就出鍋了，我狼吞虎嚥的吃起來，一眨眼的功夫，一盤餃子便被我們一掃而光。

通過今天學包餃子，我明白了一個道理，做任何事情，只要認真地做，就一定會成功。

失敗乃成功之母，沒錯，哪一個成功者不經過磨練就能嚐到喜悅的滋味呢？

春節的那一天，媽媽一大早起來就笑容滿面地往廚房裏奔，我趕忙拉住媽媽，好奇地問：“媽媽，你去哪兒啊？”媽媽說：“我要去包餃子迎新年呀。”說說就急急忙忙得去廚房了。我心想：我都這麼大了，我也可以包餃子了，今年我要讓爸爸媽媽，爺爺奶奶對我刮目相看。想到這兒，我更加的興奮了，便以風的速度來到了廚房。

廚房裏，只見媽媽一手握着擀麪杖，一手拎着一小團面，熟練地擀着餃皮。我趕快過去幫忙，但是媽媽說：“不用了，小孩子不會擀麪皮，等我擀完了，你再包餃子吧。”於是我就等啊等啊，迫不及待的心情讓我覺得如坐鍼氈。五分鐘過去了，媽媽終於擀完了所有餃皮。一切準備就緒，接下來就到我大展身手的時刻了。

只見媽媽左手拿着餃子皮，右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裏，再用雙手捏了幾下，一個像模像樣的餃子就做成了。餃子的形狀特別的好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人垂涎三尺。我開始學着媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，我把它包的不圓不方的。媽媽看了哈哈大笑道：“你包的這個就像是餃子世界裏的怪物。”我頓時感到無地自容，但我號不灰心，一本正經的又拿起了餃子皮，按照剛纔的步驟，更加小心翼翼全神貫注地做起來，一遍又一遍的堅持，漸漸地，越來越標準了。媽媽看着我不斷的努力，也不停地誇獎我：“進步很大哦！繼續加油！”

經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子，嚐到了自己做的餃子，心裏美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜呢。從這件事中我深深地體會到，只要持之以恆，挑戰自我，永不言棄，成功就一定會和你握手。

大家記得那次那次美食大賽嗎？在我們餃子組裏，我和李新豔給大家示範了包餃子。說到包餃子，我學習包餃子時可有一段故事呢！

事情是這樣的：在小組第一次排練時，我因爲有事而遲到，沒時間參加包餃子，在我們的節目中我扮演的角色正好是一名大廚。可我對於包餃子一點都不瞭解，這可怎麼辦呢？於是，我的搭檔李新豔決定教我如何包餃子。我們倆趁着排練後的休息時間開始學習包餃子。我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子

“咳咳……”李星豔清了清嗓子，“首先，我們先要把從超市買回來的麪粉用擀麪杖”磨“成麪皮，接着，要剁肉餡，然後將剁好的肉餡放在麪皮的正中間。最後，把麪皮一重合，用手在兩旁按一按，就做好了。這個當面粉，這個當肉餡，你來做一個吧！”說着，李新豔遞給我兩團橡皮泥。我心想：原來做餃子這麼簡單啊！真是小菜一碟我學會了包餃子！我連忙把兩團橡皮泥拿過來，迫不及待的開始做餃子：我拿過擀麪杖，用擀麪杖在一團橡皮泥拼命地滾啊滾，橡皮泥從一個胖胖的大圓團慢慢的變成了一張薄薄的“麪皮”，小心翼翼的把麪皮從手掌上放到桌子上，不料我把橡皮泥磨得太薄了我學會了包餃子我學會了包餃子，一拉，麪皮的一邊就“裂開了”。我只好重新做，好不容易做了一張完美無缺的麪皮。它白白的，軟軟的，麪皮上還有一些沒磨好的麪粉。我拿起另一個橡皮泥在手上搓個不停，橡皮泥變成了一個圓圓的“肉餡”，把餡料放在麪皮的正中間，輕輕地將麪皮兩邊重合起來，疊在一起，用手在兩旁捏好，“總算做好了！”我學會了包餃子我高興的.說，李新豔上下打量着我做好的“餃子”，一會看看下面，一會看看頂部。過了好久，她才說：“做的不錯嘛。”我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子

我高興極了我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子，說：“太好了，我學會包出美味的餃子了！”雖然在舞臺上我和李新豔示範的挺簡單，但實際上如果你去剁肉餡，擀麪皮。你會發現：包餃子的過程看似簡單，卻可以考驗一個人的耐心。所以，包餃子也是一門小小的學問呢！

星期天早晨，媽媽對我說：“我們好久沒有吃餃子了，今天中午就包餃子吃吧！”我一聽便高興得跳了起來，大聲說：“好呀，吃餃子了！”可是，媽媽對我說：“你先別高興得太早了，你也要包。如果你不包餃子的話就沒有餃子吃。”這下，我可犯難了。可是，我想到那香噴噴的餃子還是爽快地答應了。

九點多，媽媽回家來了。她手裏拿着肉和餃子皮子。然後，她到廚房裏切肉。不一會兒，媽媽對我說：“現在你來和我一起包餃子吧！”“是！”我大聲答應着走進了廚房。

媽媽叫我先看她包。我看見媽媽拿了一塊餃子皮子，放在手心上，然後用另外一隻手拿筷子夾了一些肉放在皮子上面，再將皮子對摺，用雙手將皮子的外沿捏了一捏，放在板上。接着，媽媽做第二隻餃子了。我說：“媽媽，我也會做餃子了，現在就讓我也來做餃子吧！”“好呀，你慢慢做，別太快。”“好！”我也拿一隻餃子皮子放在手心上，用右手拿筷子夾了一些肉放在皮子上，在皮子的邊上塗了一些水，再將皮子對摺，用手將邊緣捏了一捏，放在臺板上。唉呀，那餃子竟然張開了嘴，好像在給我提意見。媽媽看到了對我說：“你捏的時候要重一點。”我說：“知道了！”我拿起張開口子的餃子重新用力捏。這一回，那餃子不再張口了。可是，我看到它癟癟的，實在太難看了。媽媽包的餃子好像一位大肚將軍。我真想不包了。媽媽好像看出了我的心思提醒我說：“做事可不能半途而廢呀！”我心想，如果連餃子都包不好，那還能幹什麼呀！我又仔細看媽媽包餃子。接着，我又學媽媽的樣子包起了餃子。我又拿了一張皮子放在手心上，夾了一些肉放在皮子上面。然後，我在皮子的邊上塗了一些水，再將皮子對摺，接着，我慢慢地在皮子的邊緣重重地捏着，直到封口。雖然這一次的餃子做的還是沒有媽媽做的好，但是比上一次的要好看多了。我想熟能生巧嘛，我會做得更加好的。於是，我又繼續做下去。

結尾：果然，餃子越做越好看了。後來媽媽還表揚我呢！

聞！走廊上飄着迷人香氣，讓人口水直流三千尺，是我們在吃餃子呢！

今天，老師教我們包餃子。我也算是會包餃子的，可是包的餃子要麼露餡兒，要麼扁的像泄了氣的氣球。我決定今天要包個像樣的餃子出來。

首先，老師拿來皮、肉餡兒和半杯水，其次在屏幕上播放出包餃子的步驟，最後我有模有樣的跟着包餃子。可餃子裏的肉餡兒就是不聽話，像一位玩躲貓貓的淘氣鬼，我捏左邊，它右邊露出頭來，我捏右邊邊，它又從左邊探出腦袋。我開始思索，爲什麼肉餡兒就是包不進去？於是，我試着把餡兒少放一點，可餃子就跟沒吃飽一樣，耷拉着頭。可要是再往裏邊塞一點肉餡兒，餃子皮兒就撐破了。這肉餡兒就跟蟲子一樣，哪有漏洞就往哪裏鑽。再看着其他同學包的餃子，各個包得“珠圓玉潤”，我的心裏不禁打起退堂鼓的主意來。

雖然我有放棄的念頭，但是我想起愛因斯塔做凳子的故事。三個凳子裏總有一個是最好的。何況我包的還是餃子。於是，我又鼓起了氣，把麪皮放在手心，右手拿着勺子舀餡兒，並掂量了下重量，不輕不重，不多不少的放入麪皮中心，再用沾溼的手指，往麪皮邊緣塗抹半圈。將其對摺，用食指和拇指沿着邊緣，由左向右挨緊的捏着。這次，肉餡兒老老實實的待在皮裏了。我終於包出了一個像樣的餃子，我開心極了，我又一口氣包了三個餃子，最後一個餃子，就像教科書裏包的一樣，皮褶細緻、豐盈飽滿。

餃子包好後，被老師拿去煮。漫長的十分鐘等待。一碗熱騰騰的餃子端到我面前，我沾着香醋，一口要下去。肉餡的湯汁，在嘴裏擁抱着我的每一個味蕾。脣齒間久久餘繞着肉餡兒的鮮味兒。

今天讓我體會到自己動手豐衣足食的幸福感，特別是在一次次失敗後取得成功的滿足感。

嗨！大家好!我想每個人都有自己最拿手的一招吧。現在，我就給大家講一講我從不會到會的絕招吧！

記得那是暑假的一天，早上，我看見正在廚房專心包餃子的媽媽。媽媽左手拿着麪皮，右手拿着勺子鏟餡，然後，就用手把餃子的皮捏了起來，過了一會兒，一個圓鼓鼓的餃子就包出來了。我看見媽媽那麼快就包好一個餃子，我也想湊湊熱鬧！於是，我就來到廚房和媽媽一起包餃子。可是誰知道，包餃子不是一件容易的事。首先，我拿起一張餃子皮放在手上，接着，放上合適的餡，就捏起來。沒想到，剛捏這邊，那邊又露出來了。我捏來捏去，捏着捏着，我把餃子的皮給捏破了，後來，我又拿了一張餃子皮包住原來的餃子。但是，我覺得我越包越不像樣了，這個餃子簡直就像一個打完仗的“傷兵”，到處“傷痕累累”。頓時，我幾乎就要崩潰了。我對媽媽說：“媽媽，我不想包了，包餃子實在是太難了。”媽媽和藹可親的對我說：“孩子，其實包餃子並不難，只是你沒有用心去包而已，只要你用心去包，我相信你會包得更好。並且做事不能半途而廢，你既然要和媽媽一起包餃子，就應該把這件事做完，並且要做到最好。我相信你能行的！”聽完媽媽的話，我對自己更有信心了。我再次拿起一張餃子皮放在手裏，放上適應的餡，然後就專心致志的學着媽媽捏餃子皮的樣子捏了起來。結果，我包的餃子一個比一個好，包了許久，我發現我包的餃子已經有媽媽包的那樣好了。包了一個多小時，我已經包得很多餃子了，媽媽也是。過了一會兒，我們都停下手，媽媽說把我包的餃子放進鍋裏煮煮看好不好吃。然後，媽媽就放了一些餃子進鍋裏煮。到時間了，媽媽就把熱呼呼餃子拿出來，我迫不及待地拿了一雙筷子夾起餃子往嘴裏送。啊！好吃，好吃。媽媽也夾了一個吃了起來，立刻就向我豎起了大拇指，連聲讚歎：“不錯不錯，初學者包餃子能包到這種境界，非常不錯了！”我聽了，心裏美滋滋的！

今天我非常高興，因爲這是我第一次包餃子，雖然在途中我有點半途而廢，但是，我到了最後，還是一樣獲得了成功！