烏龍茶茶藝表演解說詞

一杯春露暫留客,兩葉清風幾欲仙,客來奉茶是我們中華民族的傳統美德。烏龍茶茶藝表演大家都看過嗎?知道烏龍茶茶藝表演解說詞要說的是什麼嗎?下面,小編爲大家分享烏龍茶茶藝表演解說詞,希望能幫助到大家!

烏龍茶茶藝表演解說詞

各位嘉賓大家好!歡迎各位品茶賞藝,很榮幸今天能爲各位主泡。精美的茶具整潔的擺放猶如孔雀開屏喜迎各位嘉賓的到來,孔雀開屏是向同伴展示它美麗的羽毛。

  烏龍茶茶藝表演解說詞之茶具

今天我藉助這個程序向大家介紹一下泡茶所用的茶具:

1、 名壺名爐隨手泡:用於加熱水溫。

2、 茶盤又稱茶船:上爲盤、下爲艙,盤用來呈放聞品杯組、紫砂壺等必備用品,艙是用來呈放廢水的。

3、 紫砂壺又稱孟臣壺:孟臣是古代一位制壺名匠,所以後人就將燒製的上好壺稱孟臣壺。因其透氣性好,保溫性強,是泡製烏龍茶的上好茶具。

4、 公道杯又稱茶海:用來均勻茶湯。

5、 茶洗又稱茶葉過濾網:用來過濾茶渣。

6、 聞品杯組:高的爲聞香杯(因其造型獨特,攏氣性好,故用來聞取茶葉的.淡淡香氣),低的爲品茗杯(用來品茶及鑑賞湯色)。

7、 杯託:用來呈放聞品杯組。

8、 茶巾:用來保持整個茶式過程中的情潔。

9、 茶道組:外爲圓形稱茶筒;茶漏用來擴大壺口面積,防止幹茶外濺;茶則用來量取茶葉;茶匙用來撥茶入壺;茶夾用來夾洗聞品杯組;茶針用來疏通壺嘴及氣孔。

  烏龍茶茶藝表演解說詞之開始表演

茶具就爲各位介紹到這,現在開始爲您泡茶。

今天大家要品評的是烏龍茶系裏的上品鐵觀音。

一、 鑑賞佳茗:這裏面呈放的是您今天所點的。。。。。。安溪鐵觀音。鐵觀音盛產與福建安溪,據《清水巖志》記載:清水高峯,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之藹,食之能療百病。

二、 活煮山泉:《陽羨茗壺系》裏就說過:壺供真茶,正在新全活火,湯力香茗,以盡色聲香味之蘊。泡茶用山溪泉水爲上,用活火煮到初沸爲宜。爲此,我們選用的是知名的羊山清泉水。

三、 孟臣沐霖:泡烏龍茶講究溫度,所以在泡茶前先把壺的溫度提起來,我們把燙洗茶壺稱之爲孟臣沐霖。

四、 觀音落轎、烏龍入宮:蘇東坡有詩云: 戲做小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。他把上好的茶葉比做是讓人一見傾心的佳人。

五、 洗茶又稱溫潤泡:採用懸壺高衝的方式,將壺底的茶渣衝出,有利於茶葉的伸展,使茶葉處於含苞待放的狀態。品茶第一道是不喝的,只用來洗茶和溫杯,依次往各杯中倒入茶水,我們稱之爲“祥龍行雨”。

六、 正是沖泡:泡茶講究高沖水,在沖水是水壺有節奏的三起三落,好比鳳凰盤旋在向您點頭致意。春風拂面,用壺蓋輕輕颳去表面的白泡沫。用開水洗淋壺身我們稱之爲重洗仙顏,即清潔了壺的外表有提高了壺的溫度。

七、 若琛出浴:若琛是清代初期著名的茶杯製作家,後人便把洗杯這道工

序稱之爲若琛出浴。

八、 玉液移壺:愛茶之人通常把上好的茶湯比做是瓊漿玉液。將茶湯注入公道杯中,如果直接往各杯中分茶,先倒的味淡後倒的味濃,所謂公平公道就源於此意。

九、 斟茶:斟茶有三斟。一斟關公巡城,二斟韓信點兵,三斟蜻蜓點水。茶斟七分滿,留下三分表情意。

十、 扣杯保香、鯉魚翻身:首先將品茗杯倒扣在聞香杯上,稱扣杯保香;一隻手緊握聞香杯身迅速翻轉,稱鯉魚翻身。我國古代有一傳說,鯉魚翻身越過龍門即可化龍昇天而去,在此我藉此道工序祝各位嘉賓工作順利,事業發達。

十一、 品烏龍茶講究:一聞、二看、三品香。現在,請您一隻手輕翹聞香杯,繞品茗杯口一週,以收攏香氣,稱花好月圓;雙手輕攏聞香杯,稱喜聞幽香,一方面您可以聞取茶的淡淡香氣,一方面可以促進您雙手的血液循環。

十二、 品茶時男女士握杯手法不同,但統稱三龍護鼎。男士拇指、食指夾杯,剩餘三指自然托杯;女士拇指、中指夾杯,無名指托杯,食指小指微翹呈蘭花指狀。

十三、 品茶:中國的品字由三個口組成,顧用三口飲下。一口爲嘗,二口爲回,三口方爲品。現在請您輕飲一小口,待茶湯入口後,在舌尖處、齒縫間稍微停留,然後由兩腮慢慢嚥下,待這時您就可以嚐到茶的六中真味。即:酸、甜、苦、甘、澀、香。

  烏龍茶茶藝表演解說詞之結束語

魯迅先生曾說:有好茶喝,會喝好茶是一種清福!尊敬的賓客,今天有緣相聚在此共飲一壺上好的茶湯,希望博大的茶文化能爲您洗去都市的塵埃、洗去生活的煩惱,好茶自有好滋味,請您慢慢品飲。如若還有茶緣,願我們再次相聚!

我的茶藝表演暫時告一段落,謝謝!