2017年寧紅太子茶茶藝表演解說詞

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2017年寧紅太子茶茶藝表演解說詞

  第一道,焚香淨室

品茶之前要清除濁氣,使空氣變得清新。這樣品茶,當然高雅無比;另一層意思是,茶是神農所賜。有傳說“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。

因而,品茶時要特別恭敬。三個香爐,排成“品”字形,意思是“福、祿、壽”三星高照。

  第二道,超塵脫俗

通俗地說,就是洗塵靜心,以求進入另一種精神境界。洗塵靜心是爲使品茶進入意念中的那種精神境界。

  第三道,擺盞淨杯

茶具爲一套古典式玉器,名叫“玉腴玉壺”,“雲腴”是指肥大的雲。淨杯要求將水均勻地從茶杯上洗過,而且要無處不到,這種洗法叫“流雲拂月”。

然後,擺成“孔雀開屏”的形狀,排在最前頭的是“孔雀頭”,這就是太子茶的茶杯。

  第四道,明珠人宮

“明珠”是指太子茶,“入宮”是將茶葉放人杯中。這“明珠’’可來之不易,它是農曆穀雨前晴天的'早晨,太陽尚未出山的時候,由尚未出嫁的村姑採摘而來的帶露茶葉。

只能採摘一芽一葉,稱之爲“一槍一旗”。“槍”指芽,“旗”指葉。解去“紅紗”,取出“明珠”,叫做“仙女卸妝”。放茶葉到杯中叫“孔雀點頭”,用拇指和食指攝着茶葉,其餘三個指頭張開成孔雀形。

  第五道,玉泉催花

“玉泉”是指水。這種水,要求“活泉”,就是奔流的泉水。煮水要求二沸;一沸“蟹眼”,二沸“魚眼”,切忌三沸“龍眼”,這是黃庭堅煮茶時根據水泡大小而命名的。

這“催花”就是泡上開水。開水要從杯的旁邊均勻地慢慢地圍繞“明珠”而篩。然後,對“明珠”水衝下去,這就是所謂的“游龍戲珠”。,最後加蓋。

  第六道,雲腴獻主

茶藝表演者輕輕地揭開茶杯蓋子。奇蹟發生了,“明珠”居然變成了一朵盛開的花。這時,細觀茶水,呈金紅色,稱之爲“金湯”。用嘴輕輕地一吹,茶水立即掀起一層微波,金鱗片片,璀璨奪目。

  第七道,評點江山

即品茶。“評茶”是品,“江山”分別是指水和茶質。