鮮蝦酸湯麪十分開胃，下面小編爲大家帶來了鮮蝦酸湯麪的做法，歡迎大家閱讀！
雞蛋手擀麪，西紅柿，酸辣椒，檸檬，蝦，杏鮑菇，香菜和蔥花。
做法
1、將西紅柿剁蓉，越蓉越好。我乾脆就用機器將它們打成液體狀。
2、蝦洗淨用幹澱粉和適量的鹽醃上，蘑菇切成細絲。
3、油鍋裏放入少量的油，將剁蓉的西紅柿倒入，然後再加適量的酸辣椒一起炒幹。但是不能炒焦了，只是將西紅柿裏的水分炒出來。
4、加入鮮湯，然後再加入檸檬汁，鹽，糖，雞精(如果想加的話)進行調味。這樣酸辣可口的酸湯就做好了。
5、加入蘑菇和蝦，把它們燙熟取出。
6、把做好的酸湯裝入碗中，然後放入煮好的手擀雞蛋麪，最好在上面鋪上蝦仁，蘑菇灑上香菜和蔥花。
