炒麪是中國傳統小吃，一般是指兩種，一種是炒麪條，另一種是炒麪粉。下面小編爲大家準備了關於炒麪的做法，希望對你有所幫助：
食材準備：
麪條250克
青椒一個
西紅柿一個
黃瓜半個
雞蛋一個
雞蛋炒麪的做法步驟：
1配料切絲，我還放了少許白菜絲
2西紅柿切丁
3雞蛋打成蛋液
4麪條先用煮鍋煮至八成熟，撈出過水備用
5把雞蛋炒熟備用
6另起鍋放油，放蔥，炒香西紅柿
7放入白菜絲
8再放入黃瓜絲
9炒至五成熟時放辣椒醬和醬油，以及少許鹽
10炒至八成熟時
11放入麪條炒勻
12最後放入雞蛋，炒勻
13放入少許蒜，麪條和雞蛋都炒勻之後就可以起鍋了
