香蕉披薩是一道簡單易制的創意菜品,大家都吃過嗎?下面,小編就教教大家香蕉披薩的做法,快來學學吧!
主料:高筋麪粉300克
輔料:酵母(幹)1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉
調料:食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克
香蕉披薩的做法一
1、把全部用料一齊放入碗中揉成麪糰.
2、揉成麪糰後發酵第一次。
3、第二次發酵。
4、分成三份。
5、把麪糰放在披薩盤上,用牙籤戳幾個洞眼,容易熟透。
6、香蕉切片。
7、放入沙拉攪拌均勻。
8、披薩餅的邊緣刷上油。
9、芝士放入一層,香蕉放入一層。
10、在鋪上一層芝士。
11、放入烤箱預熱180度10分鐘即可出爐!
香蕉披薩的做法二
1、將麪粉、酵母、糖、鹽充分混合,加入水揉成光滑麪糰,再繼續加入軟化的黃油繼續揉。
發酵到變成2倍大
2、把發酵後的麪糰擠出空氣,分成需要的.份數,放在室溫下醒發15分鐘,以製作8寸pizza爲例,用擀麪杖把麪糰擀成約8寸大小的圓形麪餅,烤盤塗油,把麪餅鋪在烤盤上,在麪餅中間用叉子叉一些小孔,防止烤焙的時候餅底鼓起來。
5、放入預熱好200度的烤箱,將麪餅烤微黃取出;(這點跟以往的不同,先烤了麪餅)
6、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士-披薩草,依次鋪好
7、最後再放入烤箱,芝士表面微焦就可以啦
結語:香蕉披薩是一道簡單易制的創意菜品,可用於製成披薩的水果品種並不多,香蕉香甜可口,口感軟糯,和香脆的披薩真是最佳搭檔。