到了秋天，是山楂大量上市的時候，山楂有健胃消食、促進食慾，降血脂的功效。朋友們，你們知道藕粉山楂糕怎麼做嗎?以下由小編爲你解答。
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：
1.山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2.鍋裏放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3.待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。
4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5.5g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。
藕粉山楂糕烹飪小貼士
1、山楂一定要事先加工，清洗乾淨後去核、去底部
2、煮山楂的時候要不時地攪拌下，以防止山楂黏鍋底(山楂很愛糊鍋底)
3、因爲事先去掉核，所以可以直接放入攪拌機打碎
4、沒有藕粉也可以用澱粉代替，凝固的時候可以放入冰箱冷藏
