韓國料理中多以米食爲主食,另有面食、蕎麥、菜、肉等,除了炊煮熟食的飯之外,另外常伴隨熱湯。下面,就和小編一起來看一看韓國烤肉飯的`做法,希望對大家有幫助!
食譜原料:
沙朗牛肉500克,白飯1碗,金針菇4兩,高麗菜1/2顆,茼蒿250克,雞骨高湯適量,沾料:海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉各適量,米酒1大匙,砂糖3小匙,醬油1大匙,蒜末1大匙,薑片數片,麻油少許,熟芝麻少許,味精少許。
工藝做法:
烤。
製作方法:
1、將牛肉切片先用砂糖及酒醃一下,再放其他醃料一起醃。
2、準備一隻烤肉鍋(或用一般烤肉架),加熱後將醃好的牛肉放上慢慢烤熟。
3、用生菜將烤好的肉包起來即可食用,或者碗內放白飯,再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
健康提示: