松茸炒菜其實從做法上來說基本上和平時的炒菜區別不是很大，比如一些常見的青椒炒松茸、雞絲炒松茸等等。從做法上來說非常簡單，下面小編爲大家介紹幾種松茸的'做法，希望能對大家有所幫助!
松茸炒雞絲
原料：松茸乾片20克，雞絲150克，青紅椒絲50克，鹽，蔥薑絲，生粉，黃酒，油。
做法：
1、松茸乾片用40℃溫水浸泡20分鐘洗淨，切成絲狀。
2、油鍋燒之六成熟，將松茸、雞絲、青紅椒絲劃油後，瀝乾油，再把鍋燒熱，放入少許油。
3、將蔥姜煸香，放入料酒，再加鹽、和少量雞湯，放入已劃過油的原料。
4、燒至入味，用生粉勾芡即成。
青椒炒松茸
原料：松茸、青紅椒、鹽、蒜、澱粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油。
做法：
1、將松茸洗淨切成片，青紅椒切塊，蒜切成片。
2、坐鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內留餘油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用澱粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
特點：味道鮮美，爽口。
