五一家裏來客人了怎麼辦?要做什麼菜才比較好呢?下面，小編就爲大家講講五一家裏來客人做菜的方法，希望對大家有所幫助!
用料：
千葉豆腐、 木耳、尖椒、胡蘿蔔、蒜、紅幹椒、糖、白醋、老醋、鹽、胡椒粉、水澱粉、生抽老抽、幹澱粉
做法：
1)千葉豆腐切細絲，放上少許幹澱粉拌勻
2)木耳泡發洗淨切細絲備用，胡蘿蔔切絲，尖椒洗淨去心切絲
3)將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁
4)起鍋熱油，把乾紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻
5)下入胡蘿蔔絲煸炒，放入木耳絲煸炒勻
6)倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料
7)淋入水澱粉至稠即可出鍋
蒜蓉開背蝦用料：
大蝦、油、鹽、雞精、蒜、青尖椒、紅尖椒
做法：
1)將蝦泡洗乾淨，將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段
2)切好的蝦洗淨去蝦腸蝦線，尾朝上擺好，蒜切碎
3)將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色
4)倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉
5)均勻的塗沫在蝦身上，青紅椒切碎
6)水開後上蒸鍋蒸十分鐘，取出後可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦乾淨
7)撒上尖椒碎，取一干淨的鍋倒油燒至有白煙冒出後淋在蝦上
扇貝粉絲用料：
扇貝、粉絲、海鮮醬油、蒜、鹽、料酒、香蔥、油、老抽、紅椒
做法：
1)將扇貝洗淨，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下
2)把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上
3)把調料調成汁淋在粉絲上，開水入鍋蒸八分鐘取出
4)鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用，放上香蔥和紅椒末更美觀
肉末炒黃瓜錢用料：
幹黃瓜錢、豬肉末、油、鹽、老抽、糖、料酒
做法：
1)將幹黃瓜錢倒入碗中
2)加清水泡軟
3)泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠幹水備用
4)肉餡加老抽，糖，料酒醃製一會兒
5)起鍋熱油，下肉餡煸熟
6)倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鍾
