導言語:,芋頭的家常做法很多,芋頭怎麼做,如何做芋頭最好吃,一起來學習吧!
荔浦芋頭的做法
1.將芋頭洗淨切成塊，放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁;
2.將拌好的芋頭放入器皿中，撒上臘味，上籠蒸8-10分鐘;
3.坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭上即可。
燒小芋頭
材料原料：小芋頭
調料：食用油、食鹽、辣醬做法
1、熱鍋下油，油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。
2、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。
3、水開後把火力調到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水乾芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即可。
芋頭糕
材料荔浦芋頭一個，香腸兩根，泰國香米150克，黑芝麻適量，油，鹽，五香粉，八寸蛋糕模一個
做法
1.把泰國香米洗乾淨，泡一個晚上，把泡米的水倒掉。再把米放進攪拌機裏，加水。米和水的比例是1比2，因爲打出的米漿不能稠，而是要像米湯一樣稀，因爲芋頭還會吸掉一部分水分，如果米漿太稠，那麼蒸出來的.芋頭糕會很硬，口感不好。高速打成米漿
2.荔浦芋頭切丁，香腸切丁。鍋燒熱，放一點點油，把香腸放進去小火慢慢煎出一點油，把芋頭丁放進去，加一點點鹽和五香粉炒香，鹽和五香粉不用多，一點點即可，因爲臘腸本身就有鹹味了。
3.蒸鍋裏放水，燒開。
4.把香腸芋頭丁鋪一層在蛋糕模底層，再把打好的米漿搖晃均勻(因爲放置了一會會沉澱的，所以用前搖一搖^_^)，倒在模具裏，再在上面撒一層香腸芋頭丁。
5.把蛋糕模放進事前燒開的蒸鍋裏，中火蒸1個小時。拿出來，
6.待芋頭糕涼了之後撒上炒熟的黑芝麻，然後脫模，熱的時候脫模會弄碎的，切記!
7.吃的時候配上醬汁，好香^_^。小訣竅1 大蔥切碎，李錦記特級頭抽，油，鹽，水 2 鍋燒熱，放油，放蔥小火爆香，加水燒開，放鹽，放頭抽即可。簡單的汁配上香香的芋頭糕，剛好。
以上就是小編爲你提供的芋頭的做法，希望你喜歡。
