豬腳怎麼做好吃

豬腳是一種常見的`營養價值豐富的食材,女性吃了有好處哦。那麼,豬腳的做法大全有哪些,怎麼做好吃?一起看看豬腳的做法吧!更多相關信息請關注相關欄目!

豬腳怎麼做好吃

花生豬腳湯

材料

生花生半斤,豬腳1支,紅棗12個,當歸3錢,丁香1錢,鹽少許

做法

1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。

2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。

3.待花生煮約七分熟時,丟入豬腳同煮。

4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水衝淨。

5.待豬腳約 8分熟時,丟入紅棗、當歸、丁香同煮,

6.待豬腳熟爛、 汁稠即可。

滷豬腳

材料

豬腳500公克,青蔥2支,大蒜5粒,紅辣椒1支,八角2粒,醬油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蠔油1大匙,鮮雞粉1大匙,水700㏄

做法

1.豬腳洗淨,剁成小塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水份備用。

2.青蔥、紅辣椒均洗淨切段;大蒜洗淨去皮拍扁;備用。

3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入豬腳及所有調味料,加蓋燜煮約50分鐘至入味即可。

豬腳湯

材料

玉米一根,木耳適量,香蔥,枸杞,花生,生薑,豬腳兩隻

做法

1,木耳泡發並洗淨,生薑切片,玉米切片,花生去皮,香蔥切末

2,豬腳洗淨切好之後先煮一遍,去渣。

3,放如水中再煮一遍,同時放入玉米,木耳,枸杞,花生和生薑。

4,煮沸時候加入鹽調味。熄火之後悶一會兒。然後再煮。直到煮開,可以適當小火多煮會。比較容易爛。

5,出鍋是撒點蔥末就好了。