油薄餅是由麪粉等製作的食物，製作難度普通。那麼，家常油薄餅怎麼做比較好吃呢?下面小編給大家帶來油薄餅的做法，希望對你有幫助。
油薄餅的做法1
主料：麪粉100g、雞蛋2個;
調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量;
做法：
1.小蔥切碎
2.將切好的蔥倒入麪粉中
3.加入鹽在麪粉中
4.雞蛋2個打勻
5.蛋液倒入麪粉中
6.加入水，將麪粉打成麪糊
7.鍋中倒入油
8.倒入麪糊，小火煎
9.煎至麪餅可以在鍋中晃動，翻面，繼續小火煎5分鐘即可
油薄餅的做法2
1.前一天晚上，用熱水和麪，稍加少許涼水，揉成團以後塗上油，用保鮮膜蓋上，醒一晚
2.轉天早晨，將麪糰擀開，塗上油，撒上適量的'鹽，將面片捲上，分成三個劑子
3.取一個劑子，兩端封口，擀成薄片兒，放入六成熱的油鍋中，兩面煎黃，待餅鼓起來就熟了
4.炸好的薄餅放在案板上一切四，這樣做出來的薄餅，外皮兒酥脆，裏外分層，最適合趁熱吃!
油薄餅的做法3
主料：麪粉200g;
調料：食鹽適量、調和油適量;
做法：
1.麪粉加溫水和成比較軟的麪糰，醒20分鐘。
2.將醒好的麪糰擀成一張大圓片，抹上油、鹽、撒上蔥花。
3.從一邊開始捲起成一個長條。
4.一邊盤一邊拉將面盤起來。
5.再用擀麪杖輕輕的擀成大圓片。
6.平底鍋放油燒熱，刷油，將麪餅放入2面烙熟即可。
油薄餅的做法4
A：糖粉500克，奶油500克
B：蛋清280克
C：低粉600克，泡大粉5克，
做法
1)將糖粉和奶油打發成泛白起發。
2)加入蛋清攪拌並打發。
3)再加入篩好的粉料攪拌溶合。
4)裝入裱花袋擠入烤盤。
烘烤溫度： 180/160 15分鐘左右
小訣竅
注意打發的程度。
