女生心情好的時候想要吃甜點，心情不好的時候更想吃甜點，早餐時想吃甜點，下午茶甜點更是少不了，甜點是女生少不了的美食。今天小編給大家介紹兩款甜點的做法，教給小夥伴們自己製作甜點當下午茶。
聖誕布朗尼
節日的到來怎麼可以少了甜點的相伴，聖誕將至，聖誕布朗尼便成爲節日甜點首選。聖誕布朗尼是一款懶人蛋糕而且也非常適合新手做，此外，這款蛋糕的樣子也十分開愛，爲小小的蛋糕戴上可愛的草莓帽子，彷彿立馬變身成爲“聖誕老人”。
做法
1、準備需要的材料，先將蛋液內加入砂糖攪打均勻。
2、將黃油放碗裏隔水加熱至融化。
3、把黑巧克力放碗裏隔水加熱至融化。
4、待黃油稍涼後加入到蛋液內，攪拌均勻。
5、黑巧克力稍涼後加入到蛋液內，攪拌均勻，攪拌好的蛋液呈絲滑狀。
6、篩入低粉，攪拌均勻，加入核桃，攪拌均勻。
7、將蛋糕糊倒入烤盤內(烤盤底部先鋪好一層油紙)，表面刮平整，送入烤箱，180度，中層，20分鐘。
8、烤好的蛋糕，待涼，取出切成12小塊。
9、淡奶油加入砂糖打至十分發。
10、將打發好的淡奶油裝入裱花袋內(使用中號圓型裱花嘴)。
11、將草莓切平底部，在草莓底部擠上適量奶油，放入蛋糕上面。
12、在擺好的草莓周圍擠上一圈奶油，頂部擠上少許奶油，完工。
製作小貼士
1、全蛋液無需過度打發。
2、核桃無需切太小塊，大塊點的更好吃。
3、烤箱溫度以自家烤箱脾氣爲準。
4、蛋糕冷後食用更棒，家中沒有草莓也可不加!
貓爪棉花糖
做法
1.玉米澱粉倒進無水無油的乾淨的鍋裏翻炒，火調至小到中火翻炒至微黃熟。
2. 炒好的粉平鋪到烤盤(或者其他容器裏)用雞蛋在上面壓出小圓窩，注意間距和大小，而且不要壓到露烤盤底。
3.將吉利丁片剪小塊放冷水泡軟。
4.將蛋清，檸檬汁放進一個稍大的容器裏，分三次放入細砂糖，打發至硬性發泡。
5.加入香草精。
6.將水飴，砂糖和水一起攪拌均勻放到小鍋里加熱，加熱到冒泡後改小火繼續加熱。注意觀察，火不要太大以免燒出焦糖色。需要加溫到118度。
7. 燒好的水飴糖漿緩緩倒入打發的.蛋白中，中間要不停的攪拌。繼續攪打均勻直到溫度一點點降下來到45度。
8.想做嫩嫩的粉色，就加了一滴色素，加色素時先少點加。
9.將攪打好的糖漿裝進裱花袋，向你壓好的小圓窩裏擠糖漿。先擠白色的貓爪，再擠粉色的肉墊。
10.晾一個小時左右，或者放冰箱。最後在棉花糖上撒上乾的玉米澱粉。
製作小貼士
1.玉米澱粉一定一定要炒過是熟的纔可以。
2.蛋清要打發至硬性，要不然影響棉花糖的蓬鬆。
