2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步驟

在現代社會中,咖啡已經成了大家工作休閒中不可或缺的飲品之一。下面,小編爲大家講講超炫酷的花式咖啡做法步驟,快來看看吧!

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步驟

  阿拉熱塞咖啡

Café a la Jet Set

(法國)

深培的咖啡 75cc

君度酒 20cc

攪拌奶油 20cc

橙皮

杯中倒入君度酒,注入咖啡,上面用攪拌奶油浮蓋,再放幾片橙皮。

屬法國南部村經常飲用的咖啡。葡萄園工人工作結束,想飲用咖啡或酒類飲料時,在鄉鎮咖啡館或酒吧裏常常選用這種咖啡。

  維也納咖啡(美式)

Vienna Coffee(American)

略微深培的咖啡 150cc

攪拌奶油 20cc

綿白糖 10g

杯中倒入咖啡,上面用攪拌奶油浮蓋,最後,撒上綿白糖。

在奧地利維也納,實際上並沒有叫「維也納咖啡」的飲料,而在奧地利以外的一些國家,卻將放入攪拌奶油的咖啡稱做「維也納咖啡」。這種咖啡是經由美國傳到日本。其正式英文名稱是「Vienna Coffee」

  愷撒混合咖啡

Kaiser Melange

(奧地利)

深培的咖啡 75cc

蛋黃 一個

砂糖 10g

牛奶 20cc

將所以原料放入鍋內,在微火上邊煮邊用攪汁器攪動。溫度到70℃左右時,端離火位,倒入杯中。

據說曾爲哈布斯堡王朝的愷撒皇帝所喜愛。北歐人往往在咖啡中加朗姆或白蘭地酒,爲使咖啡醇香可口,咖啡的煮制時間不宜過長,因爲煮沸後,蛋黃會凝結。

  阿拉伯咖啡

Café Arabe

(阿拉伯各國)

略微深培的咖啡 75cc

砂糖 10g

桂皮粉 少許

小豆蔻粉 少許

杯中放進砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉,倒入咖啡。

這是一種使用滴落方式製作的、富有現代口味的咖啡。其本來的方法應該是在銅或黃銅的專用壺中,放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽,然後倒入熱水煮制。

  愛爾蘭咖啡 Irish Coffee (愛爾蘭)

略微深培的咖啡 150cc

愛爾蘭威士忌 20cc

白砂糖 10g

攪拌奶油或鮮奶油 20cc

燙一下杯子,將杯子擦拭乾淨後,裏面放進白砂糖,愛爾蘭威士忌,倒入咖啡,再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面(使用鮮奶油時,注意不要用茶匙攪拌)。

據說打魚歸來的漁夫們經常飲用這種咖啡,以便驅趕寒意,溫暖冰冷的身體,然後踏上歸途。後來,因在舊金山的咖啡廳受到青睞而聞名世界。