高壓蒸氣滅菌爲醫院常用的方法，是一種可靠、經濟、快速滅菌的方法，滅菌後無殘留毒笥。121℃滅菌時間爲30分鐘，126℃爲20分鐘，需消毒的'物品包裝不可過大、過厚或過緊，一般爲20cm×30cm×40cm，外包材料要有良好蒸汽穿透性，又能阻擋微生物入侵，常用平紋布或醫用包裝紙。一般壓力爲1kg/cm2，20-30分鐘，即可達到消毒效果。
分類：
有下排式壓力蒸汽滅菌器和預真空壓力蒸汽滅菌器兩大類。下排式壓力蒸汽滅菌器又包括手提式和臥式兩種。 (1)下排氣壓力蒸汽滅菌器，下部有排氣孔，滅菌時利用冷熱空氣的比重差異，藉助容器上部的蒸汽壓迫使冷空氣自底部排氣孔排出。滅菌所需的溫度、壓力和時間根據滅菌器類型、物品性質、包裝大小而有所差別。當壓力在102.97～137.30kPa時，溫度可達121～126℃，15～30分鐘可達到滅菌目的。
(2)預真空壓力蒸汽滅菌器，配有真空泵，在通入蒸汽前先將內部抽成真空，形成負壓，以利蒸汽穿透。在壓力205.8kPa時，溫度達132~134℃，4min即可滅菌。
注意事項：
(1)滅菌包不宜過大過緊(體積不應大於30cm×30cm×30cm)，滅菌器內物品的放置總量不應超過滅菌器櫃室容積的85%。各包之間留有空隙，以便於蒸汽流通、滲入包裹中央，排氣時蒸汽迅速排出，保持物品乾燥。
(2)盛裝物品的容器應有孔，若無孔，應將容器蓋打開。
(3)布類物品放在金屬、搪瓷類物品之上。
(4)被滅菌物品應待乾燥後才能取出備用。
(5)滅菌鍋密閉前，應將冷空氣充分排空。
(6)隨時觀察壓力及溫度情況。
(7)注意安全操作，每次滅菌前，應檢查滅菌器是否處於良好的工作狀態。
(8)滅菌完畢後減壓不要過猛，壓力錶迴歸“0”位後纔可打開蓋或門。
